脾虚湿阻证
临床表现:形体肥胖,肢体困重,倦怠乏力,脘腑胀满,纳差食少,大便溏薄,舌质淡,苔薄腻,脉缓或濡细,此症型临床上最为常见。
施食原则:健脾化湿
食疗方:
1.赤小豆鲤鱼汤——鲤鱼1条(500-750g左右),赤小豆100g,陈皮,花椒,草果各8个——行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥
2.赤小豆粥——赤小豆30g,粳米50g——利水湿,健脾,减重
3.荷叶莲藕炒豆芽——鲜荷叶200g,水发莲子50g,鲜藕100g,绿豆芽150g,精盐适量——健脾利胃,淡渗利湿,消肥胖
4.茯苓饼——茯苓200g,面粉100g——健脾化湿,养胃。
5.三鲜饮——鲜山楂60g,鲜白萝卜100g,鲜橘皮15g,冰糖适量——健脾理气,化瘀利湿。
6.茯苓百合粥——白茯苓,百合各15g,粳米60g——健脾利湿,养阴降脂
7.昆布海藻汤——昆布,海藻各30g,黄豆150-200g,精盐、味精适量——化痰利湿,降血脂
脾肾两虚证
临床表现:形体肥胖,虚浮肿胀,疲乏无力,少气懒言,动则喘息,头晕畏冷,食少纳差,腰膝冷痛,大便溏薄或五更泄泻,男子阳痿。舌质淡,苔薄白,脉沉细,重度肥胖症多为此症。
施食原则:温阳化气利水
食疗方:
核桃仁拌芹菜——核桃仁50g,芹菜300g,精盐,味精,麻油各适量——补肝益肾,平降血压
胃热湿阻证
临床表现:形体肥胖,消谷善饥,口臭口干,大便秘结,舌质红,舌苔黄腻,脉滑数。此型多为体壮的中青年肥胖者。
施食原则:清热化湿通腑
食物选择:白菜、圆白菜、芹菜、莴苣、竹笋、莲藕、苦瓜、马齿苋、荸荠、鸭梨。
食疗方:
1.鲜拌三皮——西瓜皮200g,黄瓜皮200g,冬瓜皮200g——清热利湿,减肥。
2.减肥酒酿——粳米1000g,苡米150g,莲子粗粉50g,山药粗粉100g,芡实米50g,茯苓粗粉50g,酒酿曲适量——补虚强身,利湿减肥。经常随意小吃本品有轻身、美容双重效果。
3.车前草叶羹——车前草叶500g,葱白1根,粳米50g——清热化湿,降低血脂
4.蒲黄萝卜海带汤——鲜白萝卜250g,海带20g,蒲黄10g——清热化湿,降脂祛瘀。
气滞血瘀证
临床表现:形体肥胖,两胁胀满,胃脘痞满,烦躁易怒,口干舌燥,头晕目眩,失眠多梦,月经不调或闭经,舌质暗有瘀斑,脉弦数或细弦。
施食原则:疏肝理气,活血化瘀
食疗方:
1.番茄山楂羹——成熟番茄200g,山楂30g,陈皮10g——活血化瘀,消食降压,适用于气血瘀滞型肥胖症
2.苹果蒲黄粥——苹果2个,蒲黄10g,粟米100g——活血化瘀,益气除烦,降低血脂
3.三七茶——三七3g,绿茶3g——活血化瘀,清热降脂
肝肾阴虚证
临床表现:形体肥胖,头昏头痛,五心烦热,腰膝酸软,舌红少苔,脉细数或细弦。
施食原则:滋补肝肾,养阴降脂
食疗方:
1.黑豆山楂枸杞饮——黑豆50g,山楂30g,枸杞子30g,红糖20g——滋补肝肾,化瘀降脂
2.二子茶——枸杞子30g,女贞子30g——滋补肝肾,降低血脂
3.三七黑芝麻糊——三七粉3g,黑芝麻30g,粟米汤50g,红糖10g——滋补肝肾,活血化瘀
4.枸杞陈皮粥——陈皮15g,枸杞子15g,粟米100g——滋补肝肾,化痰降脂