20131127快乐生活一点通面食：麻酱糖饼的做法

  　　糖饼是很多家庭都喜欢吃的面食，也有很多家庭可以做出很好吃的味道，而且陷料各不相同，今天快乐生活一点通面食也要为你做糖饼了，这道糖饼是用麻酱做成的，口味非常的地道，而且怎么吃都不腻哦，一起去节目中跟随大师学一招吧!

　　下面是该视观看和主要内容介绍：

　　注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

　　麻酱糖饼的做法

　　主料：小麦面粉

　　辅料：水 芝麻酱 香油 红糖 色拉油

　　做法

　　1.将面粉倒入盆中，一手拿着筷子一手拿着水，边倒水边搅拌面粉，让面粉和水充分拌合均匀，然后改用手将面粉揉成团，扣上盆子醒放20分钟。

　　2.麻酱中加入香油用勺子搅拌解开备用。

　　3.案板上撒上敷面，将面团放在敷面上用擀面杖擀开成薄片状。

　　4.将麻酱倒在面皮上均匀的抹开。

　　5.将红糖撒在面皮上。

　　6.沿长边将面皮卷起。

　　7.将长条从一端开始盘成圆形。

　　8.将圆饼擀开成薄饼状。

　　9.锅中抹上薄薄一层油，冷油将圆饼下锅，开火后煎2分钟，期间不断用手晃动锅饼，顺时针旋转，让饼均匀受热。

　　10.在冲外的一面上刷上薄薄的一层油，然后将饼翻个接着煎1分钟即可出锅，出锅放至不烫手切块可食用。

　　糖饼的做法

　　芝核糖饼

　　糖饼皮的原料：发面一块

　　糖饼馅的原料：黑芝麻，核桃和红糖。

　　做法

　　调馅：

　　1、生芝麻抄熟。

　　2、生核桃也抄香，用刀剁成小粒。

　　3、红糖，核桃和芝麻的比例大约是1：1：1。

　　4、拌匀。

　　做饼：

　　1、面发一块。

　　2、先做成面季子，再把面季子杆成片子。

　　3、把黑芝麻，核桃和红糖馅放在面片上，象包包子一样包好。

　　4、压扁，放在板上醒几分钟。