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本页提供2014年3月13日北京卫视（BTV）养生堂节目视频在线观看和重点笔记，节目请到的嘉宾是杨跃。主题是《给你的食道降降温》。主要介绍食道癌与饮食习惯密切相关，哪些食物容易导致食道癌，食道的“警惕温度”，为何过烫的食物会引发食道癌，等相关内容，百年养生网养生堂栏目提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
杨跃：北京大学肿瘤医院胸外科主任。
节目开场时，主持人刘婧接连给观众们出了三道题，现场观众的答案五花八门。小编也在这里考考大家，您是否能答出正确答案。
第一题：下图是一幅“摄影作品”，请问这幅“摄影作品”所拍摄的是什么东西呢？
第二题：下图是一幅世界地图，图中红色部分标注了有一种癌症，中国的患者数量占全世界患者数量的49%。请问这种癌症是什么？
正确答案将在节目中揭晓。
第三题：食管癌是常见的消化道肿瘤，其发病率和死亡率各国差异很大，我国是世界上食管癌高发地区之一。
食道癌与饮食习惯密切相关，在下图的九种食物当中，哪些食物容易导致食道癌呢？正确答案将在节目中揭晓。
食道癌发病和饮食习惯很密切，专家认为，无论吃什么，“趁热吃”无疑是食道癌高发的重要原因。为何过烫的食物会引发食道癌呢？过烫食物会导致食道受损，受损部位的反复修补，细胞复制就有可能产生差错，最终可能导致肿瘤的发生。正确答案将在节目中揭晓，更多内容敬请收看本期节目。
北京大学肿瘤医院胸外科主任杨跃表示，60摄氏度是食道的“警惕温度”，日常应尽量避免过烫饮食刺激食道。
现场我们也做了相关实验，一杯煮开的开水，自然降温至60摄氏度以下的时间约为8分钟左右。希望大家从日常生活做起，保护食道，远离食道癌。
20140313养生堂视频和笔记:杨跃讲食道癌,食管癌,过烫饮食,高温
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