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本页提供2013年6月18日科教频道cctv10健康之路节目视频全集和要点笔记,节目请到的嘉宾是张晔。主题是《养生杂粮—荞麦》。主要介绍荞麦的主要功效是什么,铬元素的含量及功效,荞麦怎么吃更好消化,如何区分荞麦和苦荞,荞麦搭配什么去火效果最好,寒性体质的人该如何吃荞麦等相关内容,本页提供视频全集的在线观看和主要内容介绍(节目要点笔记)。
张晔:解放军309医院营养科主任营养师。
荞麦的主要功效是什么?降糖?助眠?助消化?
正确答案是荞麦的主要功效是降糖。
专家观点:食用荞麦有助于糖尿病患者稳定血糖。
何嘉博士现场演示荞麦中铬元素的含量及功效。
专家观点:荞麦营养丰富但不好消化。
荞麦怎么吃更好消化?煮粥?蒸馒头?炒制泡茶?
正确答案是荞麦蒸馒头更好消化。
专家现场演示荞麦和白面如何配比更好?
现场讨论:如何区分荞麦和苦荞?
关于荞麦和苦荞哪种说法正确?荞麦比苦荞营养价值高?苦荞比荞麦药效高?两者营养药效基本相同?
正确答案是苦荞比荞麦药效高。
专家观点:苦荞降糖效果高于荞麦。苦荞炒制成茶有解渴利尿的功效。
荞麦属于以下哪种特性的食物?寒性?热性?温性?
正确答案是荞麦属于寒性的食物。
专家观点:荞麦有止咳祛痰的功效。
现场讨论:荞麦为什么可以缓解感冒?荞麦搭配什么去火效果最好?寒性体质的人该如何吃荞麦?
20130618健康之路视频和笔记:张晔讲荞麦,苦荞,降血糖,苦荞茶
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