森隆餐饮,冷菜新感觉〈 2329〉

老味道，新感觉——森隆饭庄 1924年4月17日，森隆饭庄正式开业，开启了它跌宕起伏而又精彩纷呈的历程。在近一个世纪的时间里，森隆饭庄以高标准的自我要求铸就了地道精致的菜品和严谨规范的企业文化，并被授予“中华老字号”称号。

森隆饭庄主要经营江浙菜，招牌菜“松鼠鳜鱼”、“响油鳝糊”等远近驰名。江浙菜历史悠久，烹饪方法丰富多样，尤其擅长炖、焖、煨、焐等做法，菜品时令性强、咸甜适度、色泽丰富、鲜嫩清丽，风味独特。为保留经典菜品的味道，森隆饭庄坚持严格遵循传统，在选料、切配、打荷、烹饪、装盘等环节都十分考究。因此，森隆饭庄“老店新开”的意义，不仅是经营的延续，更是一种文化的传承——是对传统菜品和烹饪技艺的传承、是对诚信严谨的经营理念的传承，更是对博大精深的中华传统饮食文化的传承。

..冰草卤味八爪鱼..

..冰激蓝莓果味山药..

...椒盐小河虾...

...灯影鱼片...

..贵妃珍珠贝..

...桂花凉糕...

..桂花糯米藕..

..鸡枞菌炝拌黄瓜花..

...江南小排...

...江南醉蟹... 

..金丝小馓配肘花..

..金童玉女瓜拌北极贝..

..老上海熏鱼..

...老汤酱牛肉...

..鲈鱼蛋黄卷..

..绿豆抹茶糕..

..巧克力山药棒..

..青柠绍兴罗氏虾..

...水晶肴肉...

..四鲜烤麸..

..鱼籽牛油果沙拉..

..雨花石鸭肝..

..蜇皮白菜丝..

每日闲语

总有一天，你才会明白：这个世界上只有一种安全，那就是你的技能和在任何环境下迅速适应崛起的能力。只有具备了这种能力，才有可能拥有真正的安全。