杭帮菜博物馆餐饮,夏日寻味〈 2324〉

中国杭帮菜博物馆，坐落在南宋皇城大遗址旁的江洋畈生态公园。南邻钱塘江，北傍莲花峰，西连虎跑，东靠玉皇山、八卦田。博物馆毗邻西湖，与钱塘江风景串联成片，周边空气清新，人称天然氧吧。

博物馆展陈设计由浙江工商大学中国饮食研究所所长赵荣光操刀，十个展区，二十个的历史事件还原，大量的文字图片史料，古近现代的文物陈列，梳理了上溯至良渚文化，秦至南北朝时期等不同历史阶段，杭帮菜传承和发展的肌理脉络。

经营区分为“钱塘厨房”、“杭州味道”、“东坡阁”，由高档独立包厢和贵宾接待中心组成。“钱塘厨房”包括多功能厅、市民大讲堂和休闲餐厅；“杭州味道”为27个高档独立包厢以及两个会议室组成；“东坡阁”为豪华包厢,休闲餐厅可容纳150人左右用餐。

冷菜

..时令醉蟹..

..芝麻鲜香酥肉..

..蜜瓜果香冻..

..荷塘月色..

..瓜脯熏鸭..

..杭博滋味小菜..

‍..炝腰花..

热菜

..脆皮牛肋骨配羊角瓜..

..干菜蒸鱼钩..

..奶香黑醋肋排..

..咸肉时笋汆黄鳝..

..佐酒小炸..

..荷塘小炒..

..柠檬大虾..

..油爆鸭拼米饼..

..鸡纵菌鱿鱼卷..

..鸡丝干贝冬茸羹..

..油淋茭白拼萝卜串..

..桃花菠菜..

..咸肉蒸豆瓣..

..大烤鱿鱼..

点心

..椰香马蹄糕..

..酸奶冰淇淋..

每日闲语

有时候，幸福不是能拥有多少，而是能发现多少；痛苦不是能承受多少，而是能放下多少；爱情不是能享受多少，而是能包容多少；人生不是能实现多少，而是能做好多少。