老公最爱吃的小凉菜端上桌，烫好了酒，等着你回家吃饭

今天去菜市场买菜，看到这种从南方来的香笋大量的上市，很是鲜嫩青绿，真是吸引人的胃口，又买了老公爱吃的五香豆腐丝，今天我将莴笋与豆腐丝搭配，再加入香菜梗的的提味拌了个小凉菜，又是爽脆，又是满口留香啊！下酒下饭两相宜。这个香笋也是莴笋的一个品种，其味道清新略带苦味，可增强消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能活动。常吃点凉拌莴笋能开胃、增进食欲。

原料：莴笋 200克 豆腐丝 100克 香菜梗 20克 食盐 1克 鸡粉 1克 辣椒油 5克醋 3克

制作：

1、将莴笋削去外皮后切细丝；2、将豆腐丝改刀切段，香菜取梗切段；

3、煮锅水热后放入切好的莴笋丝焯烫一分钟捞出过凉水；

4、焯好的莴笋丝控干水份和豆腐丝一起放入料理盆里，放入食盐、鸡粉、醋、辣椒油、香菜梗；

调拌均匀后，入盘就可以吃了。爽口的小凉菜端上桌了！