今天做了一个凉拌萝卜，跟大家分享下过程。。。
首先将白萝卜洗净，然后切片。
2.然后再装盘加盐腌入味，去掉萝卜的涩味。
大概放置1个小时左右。
3.在等萝卜入味的时间里，把其他的调料给切了。
有指天椒，大蒜还有生姜。
辣椒加的指天椒，够辣。
4.腌好后，控干水分。
再加凉白开冲洗去掉多余的盐分。
5.萝卜去掉水份后，将指天椒，生姜，大蒜子，白糖，醋依次加入碗中，再搅拌均匀。
糖和醋的比例看自己的口味，偏甜偏酸可随意。
盐少的话可以加点生抽。
萝卜搅拌均匀后，放个半天的时间就可以吃啦。
如果是夏天，可以放进冰箱里面，不过放置的时间要长一点。
虽然卖相不怎么样，味道还是杠杠的滴。。
酸甜爽辣，操作简单，有兴趣的朋友可以试下。。。
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