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一样食物不要吃超过3餐 ! 中年后5件事保养肠道

1. 轮替饮食习惯,让肠道菌丛保持多样性

全球最长寿的日本和爱尔兰都有研究指出,老化会使肠道菌多样性降低,菌种会因此改变。上了年纪,食物更要注重多样化,也就是轮替饮食的观念,不能因为牙齿不好就只吃稀饭配酱瓜,只要多吃些不一样的当季食物,就能吃进不同的纤维和营养素,包括帕金森氏症、自闭症都被认为与肠道菌有关。

小诀窍:一周共有21餐、一样的食物不要吃超过3餐,这个标准可以套用在主食和其他餐点。以主食为例,一日三餐最好有一餐是米饭等全谷类并与其他根茎类轮替,不要餐餐都吃麦制品。

2. 喝足量的水、蛋白质和脂肪也要够

肠胃黏液层有95%都是水分,其余5%的主要成分是黏蛋白和少量磷脂质。想让黏液层够强壮,不只喝水很重要,蛋白质和脂肪的摄取也是!

不管是怕胖族或养生族,过于忌口会导致食物多样性降低,该补充的脂肪和蛋白质也会缺乏,记得均衡摄取优质蛋白质例如鸡胸肉、豆类等,吃点含omega-3脂肪酸的鱼类与核果类,以及富含维他命A的橘、红、黄色蔬果和适量的动物肝脏。

3. 吃好食物减少药物,避免过度饮酒

饮食除了养成多样轮替概念,不吃高糖、高盐分、含乳化剂的食物例如奶精、调味饮料,以及各种重口味且添加剂过多的酱料、高汤粉、火腿培根等加工食品,也要尽量避免吃进塑化剂,像是不用塑胶外包装直接微波加热,已有肠漏症的人建议滴酒不沾为佳。

4. 运动不要只有同一种,肠内菌丛才跟着多样

肠道菌生态除了跟年龄、饮食和生活环境有关。2014年爱尔兰有篇研究指出,运动也攸关肠道菌生态。运动的多样性有助于提升菌丛多样性,不要总是老样子维持天天走路运动,可以适当加点肌力训练、打打太极拳、做点瑜珈也行,让不同肌肉群都能活动到。

5. 不熬夜晚睡,预防内脏脂肪过厚

有研究指出,内脏脂肪厚的人,肠漏症比较严重。因为肠肝循环不好,很多内毒素就会跑到肝脏和胰脏,不只肠肝轴被激活,也会导致胰岛素抗性影响代谢,出现代谢症候群,还有糖尿病第1型和第2型,以及非酒精性脂肪肝都已证实与肠漏症有关!

该如何预防内脏脂肪过厚?何兆芬提醒,“除了从饮食下手改善肠道菌丛环境、减少高糖油炸或高精致食品、不过度饮酒、保持运动习惯之外,充足的睡眠非常重要,尤其要避免熬夜晚睡影响代谢。”

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