【图文】鸡蛋布丁的做法大全,怎么做如何做好吃

“时下很流行的鸡蛋布丁吃法，带原壳的鸡蛋布丁，今天我也试做了，味道外型都挺不错，值得推广！”

标签： 甜味 烘焙 廿分钟 简单 甜品 烘焙 下午茶

主料

• 鸡蛋壳(4个)
• 鸡蛋液(1个)
• 牛奶(150ml)
• 细砂糖(20克)

调料

• 无

厨具

• 蒸锅、电烤箱

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  1
  鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一点点掰开，倒出蛋液
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  2
  用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平
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  3
  然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）
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  4
  取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散
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  5
  牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀
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  6
  用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上
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  7
  成为细腻无杂质的牛奶蛋液
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  8
  倒入到蛋壳模中，八九分满的样子
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  9
  烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可
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  10
  没有烤箱的也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸十分钟，记得小火哦
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  11
  香滑细腻的鸡蛋布丁，还带着原壳风味你要不要尝尝！

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