偶尔花点小心思-孜然素鸡
 

　

　　这道孜然素鸡，也是家常菜来着。这样的摆盘比起随便盛在盘子里，整道菜看起来会更诱人更别致～

　　原料：素鸡、孜然粉、五香粉、辣椒粉、酱油、葱花、盐。

 

　　做法：

　　1、素鸡切厚片。

　　2、锅内放少许底油，下素鸡片煎至两面微黄。

　　3、撒上盐，孜然粉，五香粉，辣椒粉翻匀。

　　4、用美极鲜酱油加少许清水调匀倒入锅内略翻。

　　5、撒上葱花收干汁即可。

 

　　PS：

　　1、素鸡煎的程度不同，口味区别很大。

　　2、我喜欢略煎没有金黄的那种，但是有的朋友里也有好几个都是偏好这样煎黄有咬劲的这种，大家可以根据自个喜好调整。或者你可以一锅煎出几种不同的程度，吃的时候感觉也会很奇妙。