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【DIY糖醋里脊】
紫色梧桐318
>《周末厨房》
2014.07.15
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【DIY糖醋里脊】
1.肉切大片用刀轻排剁,切条块入碗,放黄酒盐味精拌匀,再将糖醋老抽盐味精淀粉放另一碗,打鸡蛋兑汁,湿淀粉与面粉拌匀。葱切碎姜蒜切末
;2.热锅倒油六成热肉下锅炸微黄捞出;
3.油温七成复炸1分捞出
;4.锅留底油葱段爆香,加三汤匙水倒芡汁烧沸。收汁淋在肉条即成。
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