原料：
面粉（白面）、白菜、肉馅、油（喜欢吃啥馅的可以根据自己口味来）
做法：
1、白菜焯水垛碎，加三分肥七分瘦肉末加调料顺一个方向搅之上劲；
2、和面，软点较好；擀皮，比饺子皮大些；（或者直接到菜市场买现成的饺子皮）
3、包好后，先在平底锅上铺上很薄很薄的油，烧热后将饺子放入，转动锅让每个饺子都粘上油；
4、倒如用面粉调制的面水（稀），面水要盖过大半个饺子，盖上锅盖开大火烧；
5、待水差不多蒸干了，在淋上一点儿点儿的油，小火煎，这时饺子的底部差不多已经变成金黄色的了，就可以出锅了，呵呵！
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