教你做【青椒辣炒猪肚】

猪肚含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，钙。磷等，

具有补益，健脾胃的功效，适用于气血虚损，身体瘦弱者食用。

青椒含有抗氧化的微量元素和维生素，能增强人的体力，缓解因生活或工作压力造成的疲劳。

【主料】

熟猪肚、青椒。

【辅料】

油、姜丝、盐、鸡精、香油、干辣椒。

【做法】

1、 熟猪肚、青椒、干辣椒、姜丝。

            

2、猪肚切丝焯水，青椒去蒂切丝。

3、 锅里放油，煸炒姜丝到微黄。

            

4、 倒入青椒丝、猪肚、干辣椒爆炒。

5、 青椒八成熟关火，调入鸡精、盐即可。

            

6、出锅前淋少许香油提香。

【温馨提示】

1、自己卤食物的时候可以一次多卤点猪肚，猪舌等，冷冻分装冰箱保存，

一次拿出一袋炒，又快又美味。

2、买外面的要选择正规，信得过的熟食店。

3、同样方式炒猪大肠等也很好吃。