博尔赫斯曾说过，如果有天堂，天堂应该是图书馆的模样。
那么，一家可以一边阅读，一边晒太阳，一边喝着拿铁咖啡，配一碟低卡可可酸奶蛋糕的咖啡馆，想必是更多女孩儿心中的天堂吧。
我从小是个没有梦想的人，19岁的时候，大学里我仰慕的师兄问我毕业了想干什么，当时我也懵懵懂懂，说，噢我想开一间咖啡馆，鼓捣鼓捣咖啡机，养一只大白猫，沙发边上的书架放叔本华的《作为意志和表象的世界 》或者毛姆的《刀锋》，窗外一定是阳光明媚的。颇有点“春暖花开，面朝大海”般诗意。我想他肯定是笑我的吧。从此别人问我类似的问题，我总是讳莫如深。人们说女孩要傻得可爱，也许那时的我仅仅就只有傻而已，其他什么都没有。
恍惚间就过了七八年。咖啡机我没买，大白猫也没养，咖啡馆肯定开不成的，自然而然，师兄再也没有出现在街角的咖啡店。就连咖啡我也没喝了。爱情跟咖啡是如此之相似，苦涩亦醇厚，有时甚至让你夜不能寐。
天堂应该是咖啡馆的模样后来因缘际会认识了小月和小小H，她们对美食的执着，Bling bling的美食图片让我感觉自己被治愈了。心里也想成为像她们一样美好的人——有爱，有梦想，有信念，同时，也有对未来的憧憬。在难以入眠的日子里，我想，平淡无味的日子总该添点甜，也许，甜在舌尖的时候久了，指不定心里也能沾上些甜意吧。于是开始磕磕碰碰的学起了做甜品。
烘焙并不容易——准备材料能费上好多功夫，光是分辨玉米淀粉、低筋面粉、高筋面粉三者的区别就晕头转向；如何把蛋白打发成硬性发泡简直堪称世纪难题；做一个面包揉面团下来全身酸疼，更甭提打发马斯卡朋奶酪了；不经意烫伤手指是常事，把玛芬或苹果派烤焦烤烂习以为常，一坨无法辨识的面团向我证明它不可能华丽转身成为吐司亦是屡屡发生，甚至有一天烤箱里被烤得发红的铁杠把防烫布给烧起来了……那些看起来或清新或华丽的提拉米苏、乳酪蛋糕，其实背后都藏着这些冒险之旅。
好多年后的今天，我遇到了一个男孩。他不爱吃甜品，但是我做的好丑的抹茶小饼干，他都吃得津津有味。有时他会缠着我说要吃蛋糕，我说你不是不爱吃甜的吗，他说，你做什么都好吃。原来，爱情不全是espresso的苦涩，也会有棉花糖热可可的甜蜜和温暖。
我想，一个女孩子被爱，肯定不是因为她会不会做菜。2013年版的日剧《一吻定情》里，直树看到琴子很认真的在冲泡咖啡，早餐的阳光洒在她的头发上，那一刻，房间里流动的空气有着心动的味道。真心真意为喜欢的人泡咖啡、烤蛋糕，总是让人觉着，那是美的。
也许这仅仅是一种感动自己的浪漫，然而，爱下厨的女孩子运气总不会太差，而心中有爱，做饭愉快的女娃娃，梦想自己可以开一间咖啡馆，为那些来来往往的人煮咖啡、做蛋糕、烤面包，在我心里，她们就是最美的人。这样的人如果开了一间咖啡馆，想必那就是天堂。
《假如我有一间咖啡馆》书评/隐
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