洗草莓,有人用盐,有人用面粉?老果农:都不对,教你最正确方法。每年的这个时候我总是会带着一家老小去采摘园里摘草莓,小的熟透的直接吃到,大的打包带回家送亲戚朋友、送邻居都是不错的选择;小朋友们吃的开心、玩的尽兴,大人们呼吸呼吸新鲜空气,老人们活动活动筋骨又不至于太累,真是太喜欢摘草莓了。
草莓在这个季节,可谓是让人眼前一亮的存在呀,红红的、亮亮的,看着就让人有食欲,酸酸甜甜的口味,也是让人欲罢不能。草莓也是营养丰富的水果之一,富含多种的氨基酸、维生素、微量元素,调节免疫功能,增强我们的抵抗力;它还含有花青素、维生素E,能帮助我们延缓衰老、改善我们的皮肤状态。
另外草莓中还含有胡萝卜素和维生素A,适量的食用能帮助我们保护、缓解视力,预防夜盲症的发生;草莓里的黄酮有一定的消炎作用,还可以保护我们的心脏,对预防心脏病也有较大的帮助。
草莓好看、好吃、营养丰富,但是有的时候吃完了会拉肚子,是怎么回事呢?除了不能和鸡蛋、牛奶一起食用,大概率的情况是没有洗干净。有人说洗草莓谁不会呀,用清水冲一冲,泡一泡,捞出来就行了呗,这种做法只是把表面的尘土冲掉了而已;也有人加盐洗、加面粉一起洗,但是洗也不彻底。我们都知道草莓表面有一个一个的小点,是最不好洗的,细菌污垢往往就藏在这里面,用水泡一泡,泡的时间长了,容易把草莓表皮泡软,失去草莓原本的口感,那么应该怎么洗才能洗的干净呢?
下面说一说小编的洗草莓的方法:首先把买回来的草莓放进盆里,用清水冲洗一遍,把草莓捞出;将草莓再次放到盆里,加上适量的面粉(切~你还不是要加面粉~~)重点来啦,再加上一勺小苏打,然后把它们在水里充分的搅拌溶解。为什么这样洗更干净呢?因为面粉中含有大量的淀粉,它有一定黏性可以吸附表面灰尘和污垢,而小苏打有很强的去污清洁的能力,因为它是碱性的,能把隐藏在缝里面的污垢清除干净。用面加上小苏打洗完之后,再用流动的水冲洗一遍,就可以安心的食用啦。
在这里也要提醒大家几个小细节:第一就是洗草莓的时候不要去蒂,因为去掉之后,细菌等物质可以通过草莓蒂进入果肉内;第二个小细节就是最后用清水冲洗草莓时,时间不宜过长,草莓本身就是易坏的水果,如若清洗用力过大会导致草莓表面碎裂的情况发生;第三就是清洗过的草莓尽量在6个小时之内吃完。
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