粉丝一炒就粘锅？那是因为你少了此步，大厨手把手教你炒粉丝

粉丝是我们经常吃的一种食材，而且也很常见一年四季都能吃得到，蚂蚁上树是一道非常有名的菜，炒粉丝时候很多人都会遇到这样一个问题，就是粉丝很容易粘在一起，或者粘锅，这样不仅影响了口感还影响的美观，是个很头疼的问题，粉丝一炒就粘锅？那是因为你少了此步，大厨手把手教你炒粉丝！

粉丝的吃法也是多种多了，无论是煮火锅吃还是炒着吃都是一个非常好的选择，蚂蚁上树是个非常好吃而且下饭的一道菜，首先我们先准备食材。

接下来处理粉丝，锅中加入适量的清水烧开后把粉丝放进锅中煮一会，煮软后即可捞出放入凉水中过滤一下，期间换几次凉水，这样更容易冷凉，而且口感还会更加的筋道。

猪肉剁成肉末，锅中加入适量的食用油烧热后放入一小勺红油豆瓣酱炒香后把猪肉馅放进锅中，再放入适量的白糖与葱姜末一同翻炒，肉末炒至金黄色的时候加入一点开水将粉丝放入锅中翻炒，翻炒至水干后即可，再加入杭椒、鸡精、香油后即可出锅。

最后撒上葱花即可出锅，这样一道简单好吃的蚂蚁上树就做好啦！是不是非常的简单呢？

你喜欢吃蚂蚁上树这道菜吗？如果你有什么建议与想法，欢迎在评论里讨论哦！

（图片来源于网络）