近些年来高尿酸已经成为继三高之后第四大危害人体健康的疾病，正常情况下，人体的尿酸能够通过尿液正常的排泄出去，但是由于人体代谢失调，体内的嘌呤和一些物质发生反应，导致产生的尿酸越来越多，人体不能正常的进行代谢，尿酸就会在关节骨骼中堆积，从而引发痛风，让患者非常难受。很多的高尿酸患者都知道在生活中要少吃一些嘌呤含量高的食物，比如海鲜，这种食物嘌呤确实很高，但含有嘌呤的并不止这一种，这些食物堪称为嘌呤大户，在生活中尽量少吃。
哪些食物嘌呤高，堪称“嘌呤大户”？
1.鸡汤、肉汤
嘌呤是一种易溶于水的物质，鸡肉、猪肉中嘌呤的含量都是比较高的，很多人认为鸡汤、骨头汤极具营养，然而却不知给身体补充的是大量的嘌呤。熬汤需要的时间一般都比较久，在长时间高温的作用下，肉中的嘌呤就会全部转移到汤中，高尿酸患者经常饮用的话，不利于对尿酸进行控制，喝汤还不如吃肉来的健康。
2.小牛颈肉
牛颈肉是牛脖子上的肉，可以进行熬汤或者红烧，这个部位的肉还是比较有营养的，但是对于痛风患者来说牛颈肉属于超高嘌呤的食物，据计算，100克牛颈肉中含有1260毫克的嘌呤，高尿酸患者食用的话有很大的可能导致痛风，所以这样的肉类最好避免食用。
3.酵母粉
对于面食爱好者来说，对酵母粉应该不陌生，它可以发酵面食，做成美味的食物，然而酵母粉可以算一个嘌呤大户了，100克酵母粉大概含有559毫克的嘌呤。但是平常在发酵食物时肯定不会放很多，所以馒头、包子等面食还是可以正常食用的，只要不是一天三顿都吃用酵母粉发酵的食物就行。
4.动物内脏
中国的饮食文化博大精深，动物身上几乎所有的部位都能做成美味的食物，像猪肝、鹅肝、牛肝等都是生活中比较常见的一类食物，但是对于高尿酸患者来说，这些食物中的嘌呤含量非常之高，吃多的话很容易引起高尿酸并发症，危害人体的健康。
想要尿酸不再升高，就要吃一些利尿的食物，这两种食物嘌呤低，还能促进排酸，平时可以多吃。
冬瓜：冬瓜是一种非常健康的蔬菜，价格便宜，烹饪方式多样，很多家庭都对它非常的喜爱。在中医上，冬瓜还具有药用的价值，具有清热消肿，排毒利尿的作用，高尿酸患者常食冬瓜，能有助于排泄尿酸。
芹菜：芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进人体肠道的蠕动，加强肠胃的消化能力，芹菜中的芹菜素还能保护人体的血管，对缓解高血压有一定帮助，适当的吃芹菜能中和体内的尿酸，加快尿液的代谢。
高尿酸不仅会导致痛风，还会引起肾脏疾病对身体的是非常大的，所以一旦发现体内的尿酸升高，最好及时的进行调理，多吃嘌呤含量较低的食物，减少尿酸的产生，才能从源头控制尿酸。
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