早餐的重要性我想在这篇文章中就不需要过多的赘述了，我也是个上班族，每天早上走在北京拥挤的马路上急匆匆的跑去公司，有时晚上工作到太晚第二天难眠要多睡一会儿，但是这一睡就把做早餐的时间睡丢了，可是又不能不吃早餐，怎么办？那就只能去外面买早餐了。也许有很多人会说，你看看，连营养师都在外面买早餐，我有什么不能买早餐吃呢？我高兴的告诉您，您当然可以买早餐，但是您买的早餐科学吗？健康吗？今天我就来教给大家如何买到科学、健康的买早餐。
一、购买卫生的早餐
我基本上不买路边摊买的食品，因为我担心有食品安全的隐患，现在北京有很多的超市都会卖早餐比方说满大街都是的Seven Eleven。各式各样的早餐里面都有，很多品种供我们挑选。
二、购买加工简单的早餐
什么叫做加工简单呢？就是单纯使用一种加工方式加工的食物。例如蒸的包子、煮鸡蛋等。都是可以的，但是我们需要注意的是尽量不要选择油炸食品。虽然煎饼果子的制作方式还算健康，但是里面夹得无论是天津的油条还是济南的馓子还是北京的脆饼都是经过高温油炸的，我还是不建议吃的。不过买一个煎饼果子皮还是可以的，有鸡蛋有面有的地方里面还夹上蔬菜油也不是很多，这个搭配还是不错的。北京的超市里面现在还有卖蔬菜沙拉的，沙拉酱有土豆泥代替了，没有了过多的沙拉酱的热量和反式脂肪酸还保留了蔬菜原有的维生素、矿物质和大量的膳食纤维还是很不错的。
三、食物种类要多样化
我不建议早餐就吃一种食物或者只喝一碗原料单一的粥，在我们的早餐中应该有主食、辅食和水果等等的搭配。我给大家推荐几种在超市可以买到的食物：
1、蒸包子、蒸菜团子或者蒸杂粮窝窝。
它们来为我们提供碳水化合物，只有碳水化合物分解的葡萄糖才能为我们的大脑提供能量，一份主食让我们精神一上午。
2、煮新鲜鸡蛋或茶叶蛋或一份新鲜的豆浆。
优质的蛋白质可以预防白领美眉们皮肤松弛哦~~关于豆浆的问题这里要提示大家，一杯豆浆如果低于2元钱就不要买了，豆浆的成本很高，如果卖的那么便宜我们就要考虑是不是添加了什么东西了吧。
3、一份没有沙拉酱的蔬菜沙拉或一份水果。
新鲜的蔬菜和水果为我们提供的不仅仅是矿物质和维生素，它更多地是给我们提供了大量的膳食纤维，帮助我们排出体内的垃圾增强肠动力。同时您要注意的是，水果中含有大量的水溶性膳食纤维，它可以帮助我们肠道菌群的平衡。
这样一份早餐大约花费10元左右，便宜又健康。虽然作为营养师的我更推崇自己在家DIY早餐，但是考虑到绝大多数白领的实际问题写了这篇博文，因为只要吃早餐就比不吃要好，对于需要买早餐吃的白领们。只需要牢记上面简单的三方面的问题就可以吃到健康的早餐，您学会了吗？
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