生活中,糖尿病病人或许都有这样的经历,正餐吃完没过几个小时,嘴巴就开始闲不住了,总想着吃点东西,可又怕吃完了血糖会飙高。那么,如何既能满足嘴巴的需求而又不会引起血糖的升高呢?下面这些零食就可以帮助到大家。坚果是适宜糖尿病患者吃的一种小零食,其本身就是一种纯天然的食品,且油脂含量、糖分含量都比较低,因此对于需要控制体内血糖浓度的糖尿病患者来说比较适宜。但我们在选择坚果时,要尽量选择一些油脂含量偏低的,比如开心果、腰果以及大杏仁等等,而核桃、夏威夷果以及榛子等油脂含量高的坚果要尽量少吃或者不吃。豆腐干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白是完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。豆腐干含有的卵磷脂可以防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏。而且其中的矿物质可 以防止糖尿病病人因缺钙引起骨质疏松。不过有肾病的患者不适合吃。糖尿病病人可以喝纯牛奶和豆浆。酸奶则应该选择添加糖少的品种。这些优质的蛋白质可以延长消化时间,减缓饥饿感,从而起到稳控血糖的作用。中医认为常吃荞麦对糖尿病的预防和治疗有着明显的帮助。此外,它富含食物纤维、矿物质、微量元素及多种维生素。其中的铬对增强胰岛素功能、改善葡萄糖耐量、降低血糖,也具有重要作用。
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