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根据《中国膳食居民指南》总结:糖尿病饮食8大点,千万要牢记!!

膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动》(2019-2030年)和《国民营养计划》(2017-2030年)的一个重要技术支撑。
2022年4月26日上午,《中国居民膳食指南(2022)》发布会在京举行。
《中国居民膳食指南(2022)》提炼出了平衡膳食八准则(其实也是糖友控制饮食的一个好参照):

一、食物多样,合理搭配

在保证营养的同时,要尽量吃得杂一些。坚持⾕物为主的这样⼀个平衡膳⻝模式。  
每天的膳⻝,包括这样⼏⼤类的⻝物。平均每天要 12种以上、每周25种以上, 只有⻝物多样,才能够合理搭配(这也是糖友控制饮食的重中之重)。  
每天摄入谷薯类食物200~300g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g(糖友主食粗细结合)。
多样化饮食、合理搭配最为符合人作为杂食性动物的营养需求。对于糖友来说也是如此,增加食物种类,不偏食,不极端饮食,不仅血糖能最大化的保持稳定,而且也能够满足人体营养需求。极低碳和限制能量等治疗性饮食,建议还是在专业营养师的指导下进行,阶段性而非长期执行。

二、吃动平衡,健康体重

体重是评价⼈体营养和健康状况最重要的指标。吃和动是保持健康体重的关键(也是我们糖友控制血糖的基础)。 
每周⾄少应该进⾏5天中等强度的⾝体活动,累计150分钟以上;  主动⾝体活动最好每天6000步以上;  根据自己身体情况可适当进行⾼强度的有氧运动,加强抗阻运动, 每周⾄少两到三天;并且减少久坐时间,每⼩时都要起来动⼀动。   
糖友可选择的运动:
如散步、慢跑、骑自行车、游泳,以及全身肌肉都参与活动的中等强度的有氧体操:如医疗体操、健身操、木兰拳、太极拳等。
还可适当选择娱乐性球类活动,如门球、保龄球、羽毛球等。有氧耐力训练和力量性训练是糖尿病人运动方式的良好选择。

三、多吃蔬果、奶类、全谷物

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分,奶类富含钙,大豆富含优质蛋白质。
餐餐要有蔬菜,保证每天摄入300~500g新鲜蔬菜,深色蔬菜应占到一半。
天天吃水果,保证每天摄入200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果(糖友注意要选择低糖的水果)。
吃各种各样的奶制品,摄入量相当于每天液态奶300毫升。
经常吃全谷物(包括全麦、小米、糙米、紫米、黑米、薏米、燕麦、大麦、藜麦、黑麦、荞麦、高粱、玉米、青稞……总之,只要是加工过后仍然保留谷物种子的所有重要部分与天然营养成分)、大豆制品,适量吃坚果。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量,平均每天摄入总量120到200g。 每周最好吃鱼2次或300~500g,畜禽肉300~500g,蛋类300~350g。
优先选择鱼和禽,吃鸡蛋不弃蛋黄。注意少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
糖友选用肉类时最好先选择“没有腿”的鱼类,其次是“两条腿”的禽类,最后才是“四条腿”的畜肉类。

五、少盐少油,控糖限酒

培养清淡饮食习惯,少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过5g,每天烹调油25~30g。
控制添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。
不喝或少喝含糖饮料(糖友要尽量不喝含糖饮料,除非是在低血糖的时候)。
儿童青少年、孕妇、乳母以及慢性病患者不应饮酒。成年人如饮酒,一天饮用酒的酒精量不超过不超过15g((15g酒精相当于450ml啤酒、150ml葡萄酒或50ml低度白酒)。

六、规律进餐,足量饮水

定时定量进餐,饮食要适量、不暴饮暴食、也不过度节食,特别是注意要吃早餐。
⾜量饮⽔,少量多次。⽽且要主动饮⽔,不能渴了再喝。  
成年男性每天喝1700ml水,成年妇性每天喝1500ml水(糖友可以适当的增加饮水量),提倡饮用白开水或茶水。

七、会烹会选,会看标签

提倡在⽣命的各个阶段都应该做好健康饮⻝规划。  
认识⻝物,选择新鲜的、营养素密度⾼的⻝物,学会阅读⻝品标签, 合理选择预包装⻝品。  
学习烹饪享受⻝物的天然美味,也就是原汁原味(糖友要减少甚至避免用油炸、红烧、油煎、腌制等方式)。
如果在外就餐, 不要忘记适量的饮食,要学会做⼀个平衡的选择。 
食品营养标签包括营养成分(营养信息)、营养声称和健康声明三大部分。
提醒:
对于糖尿病朋友应该关注的营养素,一方面,如脂肪总量、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇和钠等大量摄入可能导致体重、血糖、血脂、血压等波动的营养素,每天摄入量以不超过100%NRV为目标,且这些营养素的NRV%越低越好。
另一方面,对控制血糖、血脂、血糖、血压及维护健康有益的营养素,如膳食纤维、维生素A、钙等,每天摄入量最好能达到100%NRV,在购买食物时,这些营养素的NRV%越高越好。

八、公筷分餐,杜绝浪费

提倡更卫⽣的这样⼀个饮⻝⽅式。珍惜⻝物,杜绝浪费(糖友饮食重要原则就是保证一天的总热量不超标)。讲究卫生,从分餐公筷做起。
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