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大家好，我是妙招姐，今天妙招姐来和大家说一说米面里为什么会生虫，虫到底是哪儿来的？生虫的米面还能不能吃？如何才能防止米面生虫？
一、米面里为什么会生虫，虫到底是哪儿来的？
米虫由于它鼻子很长，所以也叫米象，主要寄主在稻谷、玉米、小麦、高粱、面粉等各种贮藏的谷物中，米虫有翅膀可以飞行，但在米仓中很少飞行。
那米面里生米虫主要有3种源头：
第一种：当粮食还在地里时，米虫就把虫卵藏在了米粒的内部
第二种：在米面加工的过程中，或堆放的仓库里粘上了米虫的虫卵
第三种：米缸底、米袋缝、墙缝、地缝等地方中藏有米虫或米虫的虫卵
只要以上任何一个环节米面粘上了虫卵，且环境温度达到20摄氏度以上，仅需一周时间，虫卵就会孵化出来了，米虫繁殖力很强，每只雌虫可产卵1000粒，喜欢高温环境，所以在夏天的时候大米和面粉里一不小心就会生米虫。
二、生虫的米面还能吃吗？
生虫的米面是可以吃的，米虫本身没有病毒，也不会传染疾病，米虫对我们也不会产生叮咬或者寄生等问题，所以被米虫吃过的米面，我们一样可以放心食用。但要注意的是，如果米面有出现发霉变质的情况，就千万不能食用，因为发霉的米面有曲黄霉素，曲黄霉素是世界公认的一级致癌物质，致癌性非常的强，会严重危害我们的健康。
三、如何才能防止米面生虫？
如何防止米面生虫这个之前妙招姐也有很大家分享过，由于米虫耐寒力比较弱，环境温度在15℃以下，成虫就会开始越冬。在 5℃以下，成虫就会开始死亡。所以我们只要把米面用袋子密封好放进冰箱冷冻室，冷冻24小时，冻死里面的虫软
再放到密封容器中保存就可以防止大米生虫了，比如我们可以把大米装进干净的油桶密封保存
其他豆子等五谷杂粮都可以用这个方法来保存
另外已经生虫的大米也可以用这个方法先把虫子冻死再清洗。这样可以更容易把大米和虫子分离开
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