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每日健康小知识：吃手制的意大利面时，想要减少能量的摄入，不妨将意大利面的分量减半，用金针菇来取而代之，将金针菇按照一份一条的方式混合，不但看起来让人食欲大开，口感也会显得更加美味而让人感到满足。当需要将意大利面打包的时候，不妨将意大利面的量减半，改加不同风味的沙司来调整风味。
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每日生活小妙招
研究发现，黄瓜中含有脂肪分解酶——磷脂酶，它是构成细胞膜的磷脂的分解酶，对于脂肪分解也有良好的促进效果。这种效果可以在摩擦黄瓜过后因为酶反应的增加而越发明显，因此使用擦泥器等厨房用具将黄瓜擦成细丝后，里面的酶能够更好地进行反应。
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