夏天这叶子到处是，降脂润肠！泡茶、炒菜放几片，好处特多！

紫苏的功效

紫苏呢，是“圣草名药”，作为一种药食两用的佳品，它归脾、肺经，性温味辛。早在宋代时，就被翰林医官院定为“汤饮第一”，很适合泡水饮用，备受人们喜爱。 

1、解暑祛湿

夏季暑湿严重，很多人都有头昏脑涨等小毛病，紫苏气味清香，有发散的作用，用它泡水喝，既能解暑，又有助于祛湿气。

我们摘几片新鲜的紫苏叶洗净，撕碎后放在杯子里，加75℃-85℃的开水冲泡即可。

2、治疗夏季感冒

夏季的感冒既有风寒又有湿邪，还容易影响胃口，有一个有名的方子——香苏饮。就是专治夏季暑湿感冒的。

香苏饮怎么做呢？

取5克香薷、3克紫苏，一起用沸水冲泡即可。  

这两个药搭配起来，既能发散风寒、祛湿、又能调脾胃，而且不会让人出大汗，特别适合夏季治疗感冒。

3、健脾散寒

紫苏叶与生姜是一对理想的搭档，紫苏行气宽中、健脾胃，生姜温肺散寒、升发阳气，搭配食用健脾散寒功效更强。

在泡制时可以把新鲜的紫苏叶子收取以后放在阳光下晒制两到三天，再切成细丝，把生姜也冼净切成丝状，两者一起放在茶杯中，加入开水冲泡，然后饮用。

4、健脑益智

紫苏+鸡蛋，还含有氧离子、丰富的维生素A和维生素D，适合各年龄段的学生群体和上班族，对大脑软组织及皮质的恢复具有保护作用，增长智力、增强免疫力，提高学习成绩及工作效率。

紫苏煎蛋的做法：

1、将紫苏洗干净后，切成碎末；

2、鸡蛋打入大碗中，倒入紫苏碎后搅拌均匀，加入适量的盐；

3、锅中热油，倒入鸡蛋紫苏液，剪成鸡蛋饼即可。