糖尿病人这种食物要多吃，辅助控糖效果好！每天吃一点，身体更健康！

近年来，随着经济的提升，更多人开始注重健康饮食，今天啊老郝给大家介绍一种有“植物燕窝”之称的高营养天然食品，它就是—小麦胚芽。

那你知道小麦胚芽是什么吗？

小麦胚芽是小麦的核心和生命，相当于动物的胎盘，是孕育小麦生命的基础。在整个小麦中，小麦胚芽的重量大约只有总重量的2.5%，是整个小麦营养的精华。而且它还含有丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常高。

临床研究发现，小麦胚芽对II型糠尿病人辅助饮食治疗有显著的效果。辅助食疗3个月的病人，血糖、尿糖、糖化蛋白、血脂均比治疗前显著降低。而且小麦胚芽具有的高蛋白、高维生素、高纤维素、多不饱和脂肪酸、低碳水化合物等特性，非常适合糖尿病病人的生理需要。

1.健胃护肠、控制肥胖

小麦胚芽中纤维素含量为6%~10%，而面粉纤维素含量为0.2%~0.6%。近年来研究表明，食物纤维具有降低血糖的功效，多纤维饮食可延缓胃排空时间，增加饱腹感，减少热量的摄入，有利于控制肥胖，对防治Ⅱ型糖尿病无疑有积极意义。

2.补充必需氨基酸

小麦胚芽是一种蛋白质氨基酸比值较合适的食品，对于糖尿病病人的生理需要很有益处。

小麦胚芽中含有人体必需的8种氨基酸，能增强人体免疫力，促进体内新陈代谢，同时将人体产生的毒素，通过肠道、皮肤、汗腺、尿液排出体外。

3.延缓衰老、调整自由基代谢混乱

小麦胚芽中维生素E的含量可高达233.1mg/kg，远远高于其他食品。Ⅱ型糖尿病病人体内存在着自由基代谢紊乱，而维生素E是重要的自由基清除剂。小麦胚芽中的维生素E对保护生物膜免受自由基的损害，延缓衰老等有一定作用，对老年人糖尿病的防治有其重要意义。

那小麦胚芽可以如何食用呢？

材料：大米，胚芽麦（两者比例1:2）

制作：将小麦胚芽洗净，在净水中浸泡一会，将大米和胚芽麦一起放入锅中，加适量水，大火煮沸，后用小火继续煮半小时即可。

 

如果大家觉得麻烦，不愿意自己做，今天啊老郝也给大家带来一款小麦胚芽，这款小麦胚芽完全未脱脂，更好地保留了胚芽的营养价值，更适合糖尿病患者食用。