大部分人可能都不知道，经过紫外线的照射后，食物中的一些营养成分的含量也会发生变化，有些甚至能翻倍！
比如下面的这几种食物，吃前若是能晒一晒，更有益于我们的身体健康！大家可千万别错过呦~国外的一项研究发现，洋葱在光照下，其中的槲皮素含量会大增！槲皮素是一种黄酮类化合物，具有不错的抗氧化作用，同时能帮助降低血压，增加毛细血管抵抗力，还能改善心脏舒张功能，预防心肌肥大。在这里我推荐大家把洋葱和茄子搭配起来吃，更有益血管健康，做法也很简单：①将茄子切成两半，撒盐腌制5分钟，然后放入蒸锅中蒸6分钟左右取出，把茄肉撕成小块；
②洋葱切成碎末后下锅，旺火炒15秒左右，倒在茄子上；
③在锅里放入3勺酱油、1勺米醋、小半勺糖、少许香油，待料汁浓稠后淋在洋葱及茄子上，拌匀后即可食用。
蘑菇是维生素D的重要来源，吃鲜蘑菇前将它放在阳光下晒晒，其补充维生素D的效果堪比维生素D补充剂。而且蘑菇晒过阳光后，再进行储存或烹煮，也能保留90%左右的维生素D2。在这里我推荐大家可以选择香菇加油菜的搭配方式，补钙更有效。①油菜洗净后沥干水分，干香菇用温水泡发后切成片，大蒜切成蒜末备用。
②热锅凉油下蒜末小火煸炒，之后下香菇片，最后下油菜，转大火翻炒，基本熟透时加盐、生抽、蚝油调味，炒匀即可出锅。
我们平常吃葡萄都会剥皮吐籽，但其实果皮和籽中的营养不可小觑。它其中含有白藜芦醇和花青素，都是非常利于人体健康的成分，有抑制脂质过氧化、调节抗氧化相关酶的活性、提高细胞活力等作用。不过值得注意的是，葡萄干的热量和糖分都很高，大家在吃的时候注意食用量，糖尿病人和需要控制体重的人群更要留心。好了，今天的内容就到这里了，如果您喜欢，欢迎您转发给身边的朋友~考考大家有没有认真看文章~
请问：哪个不适合晒干吃？
A.葡萄
B.白菜
C.蘑菇
D.洋葱
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