很多人不知道这叶子能吃

芹菜浑身都是宝，芹菜营养价值高含有膳食纤维，有降血压的功效，而芹菜叶据说比芹菜杆营养价值还要高，还有清热解毒的功效，平时在吃芹菜的时候往往只取茎而丢掉了叶子，看着嫩嫩的叶子丢弃实在是浪费。今天我用它做成蒸菜，也是别有一番风味在的，家里人也特别喜欢，每次都最先光盘，这个菜非常简单清淡，香气怡人，这么做既当菜又当饭，不知道你们是否爱吃的呢？

所需食材：芹菜叶，面粉，大蒜，植物油，芝麻香油，精盐，小米椒，白芝麻，小葱

芹菜叶洗净、稍微控水，放入盆中，加入一勺芝麻香油抓匀。（这样可以锁住水分、防粘）加入适量的面粉，拌匀，叶子上均匀裹一层粉即可，不要裹太厚。

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锅中加水，把拌好面粉的菜均匀铺在笼布上，盖盖大火烧开，转中火蒸5分钟，立刻开盖。

接着我们调料汁，葱和小米椒切碎放入碗中，大蒜拍碎切末，加入少许白芝麻，然后加入少许盐、1勺生抽、1勺香醋，锅中加入一勺油，把油烧至冒烟淋入碗中，调匀我们的料汁就做好了。

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我们把蒸好后的芹菜叶，倒入盆中，抖散，接着把料汁倒入盆中，充分拌匀，装盘上桌吧~清爽可口，味道清甜，口感绵香，喜欢吃辣的可以放些辣椒油吃起来也很棒。这道菜营养富适合现在炎热的天气，喜欢的话赶快动手试试看吧！