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俗语“处暑就把白菜移,10年准有9不离”啥意思,听听老农咋说

白菜是老百姓餐桌上最常见的蔬菜之一,尤其是在东北华北地区农村,冬季和春季主要就是靠白菜来生活。明代李时珍引陆佃《埤雅》说:“菘,凌冬晚凋,四时常见,有松之操,故曰菘,今俗谓之白菜。”可能很多人不知道的是,白菜是我国的原产蔬菜,不像西红柿辣椒这些外来品种。早在6000~7000年前,我国半坡原始遗址就发现了白菜种子,这说明当时原始居民就已经开始种植白菜了。

虽然白菜一年四季都可以种,但是秋冬季节最多。因为在露天栽培条件下,很多其他的蔬菜,秋冬季节都没有办法存活,而白菜则不然。白菜可以直接用种子直播,也可以先培育菜苗,然后再进行移栽。农村有句俗语叫做“处暑就把白菜移,10年准有9不离”,这句话是什么意思呢?现在又正值处暑节气,我们就一起来聊一聊。

首先,万事万物皆有规律

我们都知道,在农村里种植农作物,都有其基本的规律。而这些规律是农民在长期生活实践中总结出来的,到了什么时间该种什么菜,是自然而然的事情。就像农村人经常讲“头伏萝卜,二伏芥,立秋种白菜”,就是要告诉大家,等三伏天开始的时候,萝卜就要开始种植了,等到中伏时,就要尝试着种芥菜。而立秋之后也就是所谓的末伏,白菜的种植时间就要提上日程。虽然这并不是一个确定的时间,但是要在这个范围内基本上都能够成熟。

其次,白菜在立秋前后播种

前面已经讲过,秋白菜可以在立秋前后播种。播种的方式有两种,一种是直接种子直播,另外一种是培育秧苗之后再进行移栽。种子直播的方式我们今天就不讲了,因为我们今天要给大家介绍的是白菜移栽的这句俗语。一般情况下,秋季白菜的播种期在立秋前后,也就是8月上旬,最晚不会超过立秋5天。因为太早的话,温度高容易造成干旱病害,而种植的太晚的话,由于后期温度低,产量会下降。当然现在的抗病生长期长的晚熟品种可以适当早播,而生长期限较短的中熟品种基本上可以适当晚播,这样具体根据白菜品种而决定。

再次,处暑节气移栽正当时

一年24个节气,两个节气之间相差半个月左右。而在白菜播种之后,正常需要15~20天的生长期,当白菜幼苗长到5~6片真叶的时候,就是移栽最合适的一个阶段。也就是说,如果在立秋前后播种,过半个月左右,正好是处暑节气,所以此时正是移栽的最合适时间。所以农村谚语说,“处暑就把白菜移,10年准有9不离”。

这句话是非常有道理的,因为不管是立秋之前,还是在立秋之后,白菜波动之后,都需要经过15~20天的生长期,所以即使早一点或者晚一点,在处暑节气前后,白菜移栽都是最合适的时间。这个时候温度比较合适,白菜的生长也进入到茁壮的阶段,成活率最高。如果秧苗太小,会影响成活率,但是如果秧苗太大长的10片叶子以上,那么也会影响到成活率。

所以我们可以看到,这些民间俗语是有非常深刻的科学道理的,虽然农民在总结这样的俗语时,可能并没有去了解其中的本质,但是他们通过现象也能总结出一些朴素的方法,更能够将它发挥到极致,从而让白菜种得更好,产量更高。

在处暑节气,移栽白菜时,尽量要选择在阴天或者是晴天的傍晚进行,这样可以减少白菜苗的蒸腾量,有利于秧苗快速恢复生长。移栽时最好要带土,这样能够避免伤到白菜的根系,而且容易成活,移栽后要及时浇水。当然了,这些白菜种植的基本管理方法,对农民来说都是理所当然的事情。以上就是我对这句俗语的理解,如果你有什么不同的意见或者想法,欢迎您在下面留言说说您的观点。

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