炸酱面

562711浏览 / 8968收藏

作者：随遇而安_晨

食材用料

肉末50克

黄豆酱180克

甜面酱180克

白菜叶五片

面条150克

油10克

料酒几滴

葱姜蒜各适量

黄瓜适量相克食物

炸酱面的做法

1.葱、姜、蒜切末，白菜洗净切丁

2.锅里放油，油六成热放入肉末煸炒

3.肉末变色后放入葱姜蒜炒匀，加入料酒去腥

4.将黄豆酱和甜面酱倒入锅中炒匀

5.将白菜丁放入

6.食材都炒匀后转小火，一直搅拌，大约煮十分钟

7.另坐一锅水，将面条煮熟，捞出，浇上炸酱，切黄瓜丝

8.成品图

用手机看这道菜做法

小贴士

肉末要选肥瘦相见的；白菜连菜帮一起切丁；黄豆酱已经很咸，所以不需要加盐调味的；煮酱的过程要一直搅动，否则容易糊锅；一次可以煮多点，时间紧时很方便哦。