牛肉怎么炒不老不柴

我告诉你啊，牛肉怎么炒不老不柴，其实关键就在这两步。
①首先准备一把香菜切成小段，牛肉顶丝切成薄片，这样吃起来才不会柴。
②切好的牛肉加料酒，胡椒粉，蚝油，老抽，淀粉抓拌均匀腌制入味，这样牛肉炒出来才会又嫩又入味。
③油热放入牛肉快速炒制变色，下姜蒜，泡椒小米辣炒香炒入味，加香菜大火翻炒均匀即可出锅。
香辣好吃又下饭，学会了赶紧试试吧！