By 庭仔妈
用料- 猪里脊肉 2块
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 食盐 适量
1、猪里脊肉切块（不要太薄）
2、用刀背拍扁。
3、交错敲打出纹路，方便好入味。
4、放适量生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制一会。
5、腌好后两面撒一层面粉。
6、鸡蛋打散，放蛋液里滚一圈。
7、两面裹上面包糠。
8、锅里放油，油烧热炸至两面金黄，捞出沥干油，重复再炸一遍即可。
9、可以蘸上蕃茄酱或生抽吃，味道超赞～
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