一年之计在于春，春天万物复苏，天气逐渐回暖，但仍有微寒。《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》记载：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣……此春气之应，养生之道也。”根据中医五行学说，春季对应五行中的木，木遇春而旺，而人体五脏之中，肝脏亦属木，故春季易使肝旺，因此春季要重视养肝护肝。进入春季后，自然界开始处于阴退阳长的转折时期，阳热渐生，而阴寒未尽，容易春困，故养生原则当为舒肝养肝，以养升发之气。《遵生八笺》有云“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”“正月宜减咸酸，增辛辣味，助肾补肺，赡养胃气。”因此春季饮食调理宜遵循三大原则。一要减酸增甘。注意减少酸味食物、增加甘味食物的摄入，适当增添食辛味发散之品，以助阳气生发。二忌辛热大补。饮食以清淡平补为主，忌辛温大热之品如人参、鹿茸，少食羊肉、狗肉，以免助热生火。三宜多食蔬菜，尤其要多吃具有辛温生发作用的韭菜、萝卜、香菜、豆芽、荠菜等，有利于疏肝解困。
老话说得好“春天喝汤，四季安康”！进入三月天气越来越暖和了，但是气候比较干燥，而且春季多风，这就让我们皮肤和嗓子有点不舒服。
应对春季干燥，我们不仅要多喝一点水，多吃一点蔬菜水果补充维生素，还可以在日常饮食中多加一点汤水。营养又美味的汤水不但可以滋养我们点身体，还可以调理我们的肠胃，为一年身体健康打好基础。
今天就分享几种营养味美的汤水，建议大家春季的时候多喝一些！
功效：五指毛桃有健脾补肺、行气利水的作用，还具有独特的椰子香气，用来炖汤清新甘甜，很适合小朋友喝。材料：当归、川芎、白芍、白术、熟地、茯苓、党参、甘草。此外还要搭配红枣、小黄姜和香菇，与老鸭一起炖煮。功效：这款汤尤其推荐给老年朋友，中医认为一个人健康的标准就是气血充足，古方八珍是流传了百年以上的气血双补配方，搭配能补内虚、消毒热的鸭肉，有调和脾胃、益气补血、活血化瘀，调理身体亚健康状态的作用。功效：当归、川芎、白芍、熟地，同样搭配香菇、红枣和小黄姜，加上土鸡肉一起炖，可以起到温补、滋润肌肤、通畅气血的作用，是女性调理良方。部分内容综合广东中医药
