一年之计在于春,春天万物复苏,天气逐渐回暖,但仍有微寒。《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》记载:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣……此春气之应,养生之道也。”根据中医五行学说,春季对应五行中的木,木遇春而旺,而人体五脏之中,肝脏亦属木,故春季易使肝旺,因此春季要重视养肝护肝。进入春季后,自然界开始处于阴退阳长的转折时期,阳热渐生,而阴寒未尽,容易春困,故养生原则当为舒肝养肝,以养升发之气。《遵生八笺》有云“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”“正月宜减咸酸,增辛辣味,助肾补肺,赡养胃气。”因此春季饮食调理宜遵循三大原则。一要减酸增甘。注意减少酸味食物、增加甘味食物的摄入,适当增添食辛味发散之品,以助阳气生发。二忌辛热大补。饮食以清淡平补为主,忌辛温大热之品如人参、鹿茸,少食羊肉、狗肉,以免助热生火。三宜多食蔬菜,尤其要多吃具有辛温生发作用的韭菜、萝卜、香菜、豆芽、荠菜等,有利于疏肝解困。
老话说得好“春天喝汤,四季安康”!进入三月天气越来越暖和了,但是气候比较干燥,而且春季多风,这就让我们皮肤和嗓子有点不舒服。
应对春季干燥,我们不仅要多喝一点水,多吃一点蔬菜水果补充维生素,还可以在日常饮食中多加一点汤水。营养又美味的汤水不但可以滋养我们点身体,还可以调理我们的肠胃,为一年身体健康打好基础。
今天就分享几种营养味美的汤水,建议大家春季的时候多喝一些!
功效:五指毛桃有健脾补肺、行气利水的作用,还具有独特的椰子香气,用来炖汤清新甘甜,很适合小朋友喝。材料:当归、川芎、白芍、白术、熟地、茯苓、党参、甘草。此外还要搭配红枣、小黄姜和香菇,与老鸭一起炖煮。功效:这款汤尤其推荐给老年朋友,中医认为一个人健康的标准就是气血充足,古方八珍是流传了百年以上的气血双补配方,搭配能补内虚、消毒热的鸭肉,有调和脾胃、益气补血、活血化瘀,调理身体亚健康状态的作用。功效:当归、川芎、白芍、熟地,同样搭配香菇、红枣和小黄姜,加上土鸡肉一起炖,可以起到温补、滋润肌肤、通畅气血的作用,是女性调理良方。部分内容综合广东中医药