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上海美食宝典

小小弄堂,人间美味。寻找藏在上海弄堂里的民间美食

2016-12-18 上海美食宝典2评

上海的弄堂,就如同北京的胡同,对于许多人来说这不仅仅是城市的地标,更是几代人的回忆。而对于吃货来说,上海里弄还有着许多令人魂牵梦绕的弄堂美食。

虽然出名但还是很低调,那么一个小小的店面,那么一种记忆里朴实却脚踏实地的美好味道。

阿娘面

阿娘面馆门面不大,也不显眼,每日却生意火爆。她家的面条被誉为“上海最好吃的面”,适合大众用餐和休闲解馋。上这儿的客人可谓是“人山人海海”。

地址:思南路36号(近南昌路)

阿大葱油饼

走进弄堂,就能闻到浓重的葱油饼香味。自家天井开了个小门,他就在这里做出了自己的“江湖地位”。揉面、涂油、加葱、加肉糜,然后双面煎、双面烤。一锅也只有十个饼,一天限量300个,卖完就关门。

地址:卢湾区 茂名南路159弄2号后门(近南昌路)

葱油拌面

葱油拌面,充满上海风情的简单面点,却是上海人最难舍弃的味道。一小把面条,一撮葱花,熬熟的葱油浇上去,滋一声,香气四溢,讲究一点的人还会配一点开洋,开洋鲜美,葱油则是喷喷香。一碗好味道的拌面在手,桌子上即使有再多的小菜,都不会看一眼了!

地址:静安区威海路714号(近茂名北路)

大肠面

上海人吃面最注重的就是汤头和浇头,作为浇头的大肠干净无异味,口感和味道都无可挑剔,作为汤头怎么能让人失望呢?大肠面的汤味道比较浓郁,有些微甜,口味重的可以加上点辣酱油,怪不得那么多人吃完面后还要把汤喝光。有人为了吃他们家一碗面,竟然甘愿被警察开罚单!

地址:卢湾区复兴中路59号

那家川菜

餐厅的名字来源于九把刀的书《巷弄里的那家书店》,算是家小清新的川菜馆,环境简单清爽,充满了设计感。菜的卖相也不错,不太油腻,但是味道不用担心,很“川菜”呦。

地址:杨浦区大学路35号(智星路)

南翔小笼

上味馆南翔小笼小笼皮薄馅多,食材也比较新鲜。

地址:普陀区杏山路596-598号(桂巷路口)


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