川味粉蒸肉 | 川菜 粉蒸肉 美食 | （转载）

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  被转藏：11  

   在老公单位的餐厅吃到了好吃的粉蒸肉。在红旗商场买四川特产时看到了做粉蒸肉的料包，于是买了几包回家做了一下，味道还不错。

1、将带皮五花肉切成小块，1.5厘米见方吧， 不要太大，不然进不去味。加适量盐、料酒、酱油、花椒面。

3、半小时后加入粉蒸肉调料拌匀，需要加以点水，否则肉外面的粉会有点硬。