我是一个随性的人，享受生活，享受一天中的每个快乐元素，这就是我研发超级食品的原因。这事并不容易，但我总是很享受这个过程。不过昨天早晨醒来我想了很多，一些点子在我脑海里徘徊。到了菩素厨房后，我把这些点子实践开，最终的成品却很糟。亲爱的Helen成了我的英雄，她的话语让我重拾信心，把原来制作过程中的一些问题解决好。
我也超感谢 菩素 公众平台，在这里我可以研制一些健康的东西，与你们分享它们，花上几个小时与你们聊聊健康的事。非常感谢你们在菩素后台发我可爱的留言。每次读完，我感觉好多了。
现在说说披萨：肉桂很美味，加上水果粒和蔓越莓酱，变成一样营养健康的加餐，吃完整个人都好了。所以，如果你今天不那么开心，做披萨吧！
生面团需要：
125g 面粉
1茶匙 即食酵母
一小撮 盐
一小撮 香草糖
茶匙 肉桂
茶匙 肉豆蔻
1茶匙 橄榄油
75ml 温水
馅料需要：
半个 苹果
半个 梨
1个 橙子
1汤匙 柠檬汁
一小撮 迷迭香
将面团配料放在一个碗里混合搅拌，揉大概10分钟左右。在碗里刷上一层橄榄油，把面团放进去，用保鲜膜封住碗口，把碗放在一个温度较高的地方，放一个小时左右发酵。
一小时后在光滑的面团表面撒些干面粉，擀成一个大大的面饼或两个小小的。
烧热平底锅到温热，把切成丁的苹果、梨、橙子、柠檬汁和迷迭香放入锅子，加热几分钟，然后淋在你的批萨上。
220℃烘烤约12分钟。
你可以用蔓越莓、枫糖或者甜菊糖自制一些蔓越莓酱。批萨配上蔓越莓酱、坚果和一些纯天然酸奶。
Enjoy.
菩素和誉译
我是张誉译，运营着“菩素”这个公众平台。一台电脑，一个厨房，一双跑鞋，是我素材的来源。
曾经我减肥40斤，平时我喜欢运动。关于瘦身日常的笔记，我会在此分享。上班时，我也会在公司的咖啡厅，给自己和同事研制些健康超级食品，把食谱写下来，或是分享些健康美食的资讯，给你们看——这便是《Viva食记》的由来。
“菩素”服务号每约一周更新。
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