豆粉们悲怨道:“啊啊啊啊啊,每逢佳节胖五斤,一到春节胖十斤。当吃肉肉变成长肉肉,这件事儿就木有那么美妙了”
此时,豆小果也想声泪俱下地说:“啊啊啊啊,一坐下来肚肚好像救生圈,谁来拯救我贪吃的嘴!
芹菜
减肥食物热量:12 大卡(100克可食部分)
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。芹菜可帮助人们润肠通便,调节钠钾平衡。
百事合心意【西芹百合酿虾球】
by 雯婷茜子
用料:
虾仁8个(图个吉利,随意增减)
百合
杏仁
鸡蛋
西芹
步骤:
1.首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀。
2.用牙签挑去虾仁的泥肠,然后清洗,用盐,玉米淀粉,蛋清抓匀腌制片刻。
3.锅烧上沸水,将虾仁放置其中,30秒,马上捞起来备用。(可以保持脆弹的口感)
4.锅入油,用手放置油上稍有热度就将西芹倒入,快速翻炒。
5.然后放入焯过水的百合,翻炒30秒。
6.加入烫过的虾仁,继续快速翻炒。
7.最后加入杏仁,一点盐调味即可。
绿豆芽
减肥食物热量:18 大卡(100克)
有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。多嗜烟酒肥腻者,如果常吃绿豆芽,就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用,同时可防止脂肪在皮下形成。
自制绿豆芽
by i粗茶淡饭1
用料:
绿豆80g
水适量
棉布一张
沥水篮一个
步骤:
1.绿豆洗净后用清水侵泡20小时左右
2.将泡发好的绿豆倒入沥水蓝中码平,并把多余的水控掉
3.篮子下面放个接水盆
4.选用一块干净的棉布(洗碗布或纱布均可)打湿,拧半干后覆盖在绿豆表面,给豆子保持湿度
5.篮子上面再放一个大小合适的盆,并压上个重物,放置避光处
6.每天早晚各浇一次水,浇完后记得要把水控一控
7.第二天就出小芽了
8.长到第四天就可以收获啦,用来炒和凉拌都是非常赞哟!
绿豆芽炒韭菜
by i粗茶淡饭1
用料:
绿豆芽150g
韭菜100g
油适量
盐适量
鲜酱油少许
步骤:
1.绿豆芽洗净,韭菜洗净后切寸段
2.起油锅,开中大火
3.油热后下入绿豆芽翻炒片刻
4.倒入少许鲜酱油炒匀
5.放入韭菜和盐,快速翻炒后即可起锅
6.盛出即可享用!
竹笋
减肥食物热量:19 大卡(100克可食部分)
竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品
粗纤维素:油焖竹笋
by 18LS28xgl零落
用料:
竹笋200g
盐1茶匙
生抽2茶匙
植物油1.5汤匙
鸡精0.5茶匙
蚝油3茶匙
白糖1茶匙
香油1茶匙
步骤:
1.竹笋洗净后,去掉根部较老的部分,对半剖开,用清水浸泡片刻后洗净;
2.煮锅里倒入清水烧开,将笋子放入开水里,再次煮开后,再煮半分钟;
3.焯水后的笋子,用清水冲凉后备用
4.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些;
5.热锅冷油,放入笋子煸香;
6.调入适量蚝油,继续翻炒;
7.调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖2分钟左右;
8.调入适量白糖,继续翻炒;
9.食材都熟了之后,调入适量香油;调入少许鸡精;
10.翻炒均匀,关火,起锅。
我和春天有个约会--四宝春笋
by 月亮晶晶
用料:
春笋两根
胡萝卜一根
新鲜豌豆50g
火腿一小块
步骤:
1.春笋剥去外壳,洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁。 锅中放油烧热,下春笋丁煸炒透,边缘稍有稍有焦黄盛出备用。
2.用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁,炒透至胡萝卜身软,火腿丁变色。倒入豌豆一起煸炒片刻。倒入煸好的春笋丁。
3.加一小勺料酒炒匀。 加一点水煮开,盖上盖子煮两分钟。 开盖加盐和鸡精调好味道,淋点水淀粉勾个薄芡,炒匀即可出锅。
西红柿
减肥食物热量:19 大卡(100克可食部分)
西红柿中维生素A较丰富,维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好,否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。
吃过就会爱上--番茄烩金针菇
by 晴安
用料:
番茄2个
金针菇200g
盐适量
食用油适量
步骤:
1.准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。
2.番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。
3.金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。
4.热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。
5.加入小量盐煸炒30秒。(中火)
6.倒入清水,焖煮10分钟。
7.十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
8.用筷子将番茄皮夹出来。
9.继续焖煮5分钟至软烂。
10.倒入洗净的金针菇,加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!
12.试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可!哈哈,金针菇是不是少了?因为我已经忍不住吃了一半了。好好吃,嘻嘻(*^^*)
西红柿豆腐
by 鑫雨霏霏
用料:
西红柿两个
豆腐一块
生抽5ml
盐1/4t
糖1t
步骤:
1.豆腐切块,撒点盐。西红柿切块。
2.锅内放油,放入豆腐,两面煎至微黄,一面煎好后在翻面。
3.锅内放油,放西红柿块。
4.放盐盖盖焖一会儿,至西红柿出汤变软。
5.放入煎好的豆腐块,放生抽,糖,略煮。 出锅撒点小葱。
黄瓜
减肥食物热量:15 大卡(100克可食部分)
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发,黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃。
拍黄瓜
by 小玉的厨房
用料:
小黄瓜2根
麻油适量
干辣椒适量
辣椒油适量
大蒜适量
生抽适量
陈醋适量
步骤:
1.黄瓜两根备好。洗净切段。
2.用保鲜袋装好后用刀拍几下。有点碎就行了。千万别拍太碎。
3.用盐腌制20分钟。会出很多水,出的水倒掉。
4.干辣椒和大蒜切好
5.用容器里面加入适量的生抽和陈醋,一点麻油。一勺辣椒油、兑成汁。
6.腌制好的黄瓜倒进去搅拌均匀即可。脆嫩嫩的试试吧!
蘑菇
减肥食物热量:20卡(100克可食部分)
通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利
小清新【蚝油香菇油菜】
by 糖小饼
用料:
油菜2小棵
香菇十几朵
蚝油
糖
芝麻
蒜末
酱油
淀粉水
步骤:
1.香菇泡发后去除根部
2.斜刀切片备用(斜刀切是为了面积大一点)
3.小油菜洗净
4.焯水摆盘备用
5.起油锅下香菇片翻炒。加入蚝油1平铲,酱油1汤匙,糖2茶匙,煮沸后淋入淀粉水勾芡
6.装盘。撒上炒熟的白芝麻和蒜末即可
西兰花蘑菇烩虾仁
by ryrxl
用料:
虾仁100g
西兰花200g
白蘑菇100g
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油适量
大蒜适量
姜适量
干红辣椒适量
料酒适量
胡椒粉适量
盐适量
糖适量
水淀粉适量
高汤少许
步骤:
1.主要材料;西兰花掰成小朵;白蘑菇切片;蒜切末;姜切小片;鲜虾仁用少量料酒、盐、胡椒粉稍微腌制5分钟
2.锅中加适量水烧开,滴入几滴橄榄油
3.将西兰花焯烫2分钟后过凉水,沥干备用
4.炒锅上火,加入适量橄露Gallo经典特级初榨橄榄油
5.油热后加入姜片、蒜末、干红辣椒圈爆香
6.下入腌制过的虾仁翻炒至变色,加入口蘑片翻炒至蘑菇微微变软
7.加入提前烫过的西兰花,同时加适量盐和糖调味,加入2汤勺高汤,翻炒均匀
8.用少许水淀粉勾芡翻炒均匀后即可出锅
娃娃菜
减肥食物热量:8卡(100克可食部分)
热量极低,水分率很高的一种蔬菜,含有较多纤维,适量食用有利于缓解便秘,推荐减肥期间食用。
蒜蓉粉丝娃娃菜
by 桃之夭梅梅
用料:
娃娃菜3颗
大蒜1头
粉丝1把
盐适量
油适量
蒸鱼豉油两勺
剁椒两勺
小葱1颗
鸡精少量
步骤:
1.锅里烧水,娃娃菜洗净切开
2.粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用
3.蒜切碎
4.水开后倒入几滴油,和适量盐放入娃娃菜焯熟入味,娃娃菜捞出后把粉丝放水里烫一下捞出备用
5.取粉丝的一半平铺在盘底,娃娃菜摆在粉丝上,再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间
6.热锅烧油,放入一半的蒜炒香
7.加入2勺蒸鱼豉油,适量糖翻炒,再加入剩下的蒜翻炒,再加适量水烧成汁,放入少量鸡精即可
8.把蒜汁倒在粉丝上,放微波炉2分钟
9.微波炉微波2分钟后取出,放入2勺剁椒,小葱,烧热油淋一下就好啦。
娃娃菜白玉菇鸡汤——冬季暖身
by 飘雪厨房
用料:
娃娃菜1棵
白玉菇150克
鸡汤1盒
盐适量
葱
步骤:
1.准备食材,娃娃菜洗净切条,白玉菇洗净去根
2.锅中放点水煮开,放入鸡汤
3.放入娃娃菜
4.等娃娃菜发软后放入白玉菇
5.放点盐,煮开一会后撒上葱花即可
白萝卜
减肥食物热量:21 大卡(100克可食部分)
白萝卜可促进肠道蠕动,预防便秘,同时热量非常低,且饱腹感较强,推荐在减肥期间食用。
蛤蜊萝卜汤
by 空心菜
用料:
白萝卜300克
蛤蜊300克
油1汤匙
大喜大牛肉粉15克
盐3克
姜末少许
葱花少许
步骤:
1.蛤蜊一定要提前浸泡(水里可滴几滴香油),使其吐清沙子,否则口感不好。蛤蜊洗净表壳,浸泡2小时左右,使其吐清沙子。
2.白萝卜去皮,切厚块,再对切两刀,这样一片就成了四块。
3.锅中放一点点油,放入萝卜片翻炒几下,使其上油。
4.加入大喜大牛肉粉,炒匀。
5.倒入一大碗开水。
6.水开后,转小火,煮至萝卜变软,呈半透明状。
7.倒入蛤蜊。放入姜末。
8.蛤蜊易熟,不可久煮,有部分开口,即可关火。
9.根据个人口味,加适量盐调味。
10.出锅前撒些葱花即可。开吃~~比较小清新~~~
酸辣萝卜丝
by 缘豆儿
用料:
白萝卜半根
盐适量
油适量
葱2根
蒜1瓣
辣椒粉1汤匙
糖适量
米醋适量
白芝麻适量
步骤:
1.白萝卜去皮切丝;
2.蒜切末;葱切葱花,一部分切段;
3.将辣椒粉撒在萝卜丝上,充分拌匀上色;
4.加入盐,糖拌匀;
5.加入葱花、蒜末、白醋、香油,一起拌匀;
6.因为我用的是生芝麻,稍炒一炒;
7.最后放入香葱段,撒上白芝麻即可。
冬瓜
减肥食物热量:21 大卡(100克可食部分)
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克,碳水化合物2.4克,钙20毫克,磷12毫克,铁0.3毫克,还有多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以对防止人体发胖,增进健美,具有重要作用
橙汁冬瓜
by 懒氏小厨房
用料:
冬瓜200g
橙汁200ml
盐半茶匙
步骤:
1.冬瓜去皮,洗净,切成3毫米片状或者5cm长条状(条状口感更脆,片状容易入味,看个人啦,我这次都切了,主要是为了装盘);
2.烧一锅清水,烧开后,加一点盐,放入切好的冬瓜,煮1分钟左右至冬瓜肉变透明,捞起放入冰水中激一下,变凉后捞出;
3.在碗里倒入橙汁,完全没住冬瓜,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时后取出,即可装盘。
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