滋味浓郁色泽诱人酱爆鸡丁做法，绝对让你多吃一碗白米饭
2015-10-18 美味糕点
食材：鸡胸脯肉 黄瓜 淀粉 油炸花生仁 植物油 大葱 甜面酱 料酒
具体做法步骤：
1、鸡胸脯肉切成小丁，加入料酒并搅拌均匀（加入料酒主要是为了去肉腥），腌15分钟左右。
2、将黄瓜切成丁。
3、在腌好的鸡丁中加入淀粉抓匀。
4、在平底锅中倒入植物油，待油热后将鸡丁滑散。
5、将鸡丁炒至颜色变白，加入葱花爆至香味溢出，然后将火关掉。
6、将刚刚炒鸡丁时剩余的油再倒入炒锅中，用中火加热，放入甜面酱炒香。
7、再将鸡丁倒入锅内翻炒，然后加入黄瓜丁翻炒几下，最后将准备好的油炸花生米加入。
8、翻炒几下，出锅装盘（因甜面酱本身带咸，所以这道菜可以不放盐）
一道让你食欲大增的下饭菜就这样出炉了，怎么样，简单吧？
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