这野草竟是“养肝第一草”！泡水喝清肝、祛湿，还是护血管的高手！

明天就是春分了，春分过后，雨水明显增多，气温也都升到了10度以上。

春分

2021年3月20日

二月初八 周六

春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，各个春菜、春草也都萌芽、旺盛生长。

孔子有言：“不时，不食。”春分的习俗除了立蛋、祭祖、踏青，对于养生美食爱好者，重要的就是吃春菜了！

春季是养肝的时节，这个时候适合吃些应季的养肝菜。

同时因为春分过后，雨水明显增多，粉丝朋友们也要开始注意祛湿气、消水肿了！

养生厨房给大家带来2个养肝、祛湿的春菜，既养生又美味~

“百草之王、妇科圣手”

艾叶

每年3、4月的时候，路边就开始绿绿葱葱地长出成片的艾草。

小小艾草，功效用处多。艾草有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳等作用。

艾叶晒干捣碎得“艾绒”，制艾条供艾灸用。

《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，理气血，逐寒湿，暖子宫……以之灸火，能透诸经而除百病。”

01

 生阳气、杀菌、止咳

春季人体阳气生发，艾叶可以帮助人体升阳。

艾草中所含的艾叶油具有杀菌灭虫作用。春季吃艾叶还有平喘、镇咳、祛痰，镇静及抗过敏作用。

02

 去湿气、安神助眠

入春后，雨水增多，湿气加重。艾叶还有祛湿的作用。

南怀瑾在《我说参同契》中记载过一种“脐疗方”：

用桂圆肉，花椒，艾绒一同打烂

晚上睡觉的时候挑一点点

放在肚脐上，有祛湿气、安神助眠的作用

• 《本草从新》说：“艾叶性温，纯阳之性，理气血，逐寒湿。
• 《本草纲目》中记载：“花椒能散寒除湿，通三焦，温脾胃”
• 桂圆是补益心脾的食材，养气血、安神助眠。

日常生活中我们可以取一个桂圆去核，包上炙艾叶绒和压碎的花椒。

晚上睡觉前塞到肚脐里，用创可贴贴好，第二天早上起床后揭掉即可，可以温化脾胃寒湿。

03

 活气血

艾叶之所以被称为“妇科圣手”，正是因为艾叶能温中、逐冷、活气血、除湿。

适用于气血寒滞、关节疼痛、月经不调、宫寒、胃痛、腹泻等寒凝经脉的人群。

养生厨房地何亮大厨用艾叶搭配韭菜

做了一道行气活血的韭菜盒子

点击下图即可看完整做菜步骤与视频↓

吃桑葚不如吃它

“神仙叶”桑叶

除了艾叶，还有一种食材现在正是大量上市的季节——桑葚。

都知道桑葚营养又好吃，殊不知桑叶也是个清肝火、补气血的宝贝！

1

 清热降燥、养肝凉血

中医认为，桑叶性味甘、苦、寒，有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目、凉血止血的功效。

2

 护血管

《养生堂》专家，西苑医院心血管中心常务副主任徐浩医生推荐了一杯“神仙茶”，他的一位血管堵塞70%的病人坚持服用了几年后，血管堵塞部分降到了50%，期间身体也一直很健康。

这杯“神仙茶”用到的是一个“神仙叶”——桑叶。

桑叶富含黄酮多糖和生物碱，有助于控血糖、护血管。

配方：干桑叶5g、山楂干10g、菊花（杭白菊）5g、枸杞子5g、决明子5g、普洱茶5g

做法：先将所有药材放入壶中，普洱茶最后放，用开水冲泡即可，上述的量可以冲泡2次，一天内喝掉即可。

3

 去肺热、止咳

春季用桑叶泡水可以去肺热，适用于咳嗽痰少，鼻咽干燥等肺热。

《温病条例》中有一款茶叫桑菊饮，常用于治疗感冒、急性支气管炎、上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎等属风热犯肺之轻证。

桑菊饮

10克桑叶搭配10克菊花还有5克薄荷，泡成代茶饮。

可以清肝润肺，有助于治疗春季感冒后的嗓子干疼。

养生厨房用桑菊饮做了一道桑拿鱼

用嫩桑叶芽做了一道红梅花饺

点击下图即可看完整做菜步骤与视频↓

春分春分后雨水多，吃春菜

艾叶养阳气、祛寒湿、活气血

别只吃桑葚了

桑叶清肝火、补气血

春季吃艾叶、桑葚还能防换季感冒咳嗽

赶紧吃起来吧~

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