家庭常见水产类食物性能

海参　性温，能补肾益精，养血润燥，止血消炎，为具有补养作用的美食。
　　海蜇　又名水母，性平，能化痰，解毒，有降压、扩张血管等作用。
　　虾　　性温，具有补肾壮阳，通乳汁，解毒疗疮的作用。
　　蟹　　性寒，具有益阴补髓，壮筋骨，利关节，清热活血等功能。
　　螺蛳　性寒，具有清热、利尿、明目的功能。
　　蚶　　也称蚶子、毛蚶，性温，有补血、温中、健胃之功。蚶肉含有丰富的氨基酸、维生素。
　　淡菜　性温，善于补肝肾，益精血，消甲状腺肿大。淡菜营养佳，味鲜美，是中医用于柔肝补肾的食疗名菜。
　　蛤蜊　性寒，具有养阴利水，化痰消肿的功能。
　　乌贼鱼　又称墨鱼、墨斗鱼，性平，能滋肾养血。
　　带鱼　性平，具有和中开胃，养肝补血的功用。
　　石首鱼　即黄鱼，性平，善健脾开胃，滋阴填精。
　　银鱼　又名面条鱼，性平，善补虚健胃。脾胃虚弱，食欲不振者食之尤宜。
　　鲳鱼　又名平鱼、叉片鱼，性平，具有补胃益精、滑利关节的功能。
　　鲫鱼　性平，功善健脾利湿，通乳汁。
　　鲤鱼　性平，能利水消肿，下气通乳。
　　鲢鱼　又名白脚鲢。性温，功善温中益气，也具有利水消肿的功能。
　　鳙鱼　又名胖头鱼、黑鲢、花鲢。性温，有暖胃补虚的功能。
　　鲩鱼　又名混子。味甘性温，有暖胃祛风之功。
　　白鱼　性平，能开胃健脾，消食引水。
　　青鱼　性平，有益气的功用。
　　鳢鱼　即黑鱼，又名乌鱼。味甘性寒，善于补脾利水。
　　鳜鱼　又名桂鱼。性平，善补气血，益脾胃，为虚劳食疗的要品。
　　鳗鲡鱼　又名鳗鱼、白鳗、白鳝。性平，有补虚损、祛风湿的功用。
　　鳝鱼　即黄鳝。性温；能补养气血，祛风湿，强筋骨。
　　泥鳅　性平，能补气壮阳，除湿。
　　鳖　　又名水鱼、甲鱼。性平，能滋阴凉血。
　　龟　　性平，能滋阴补血，益肾健骨。