与癌症相关的生活方式
吸烟
当前威胁人类生命健康的四大疾病(癌症、脑血管病、心脏病、呼吸系疾病)都和吸烟有关。香烟点燃时所产生的烟雾中含有2000种以上的有害化学成分,有40余种致癌物质。在全部癌症病人中,有1/3以上与吸烟有关,如肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胃癌、胰腺癌、肾癌、膀胱癌等。吸烟者肺癌的发生率比不吸烟者要高10倍。每天吸烟25支以上的人,慢性支气管炎的死亡率吸烟者比不吸烟者高20倍。在北京市的各种癌症死亡率中,肺癌死亡率一直位居第一;受被动吸烟及厨房油烟的影响,女性肺癌发病率与男性相似。所以,要降低肺癌的发病率,首先就要把吸烟率降下来。
膳食
据调查,在高学历人群的饮食中,动物性食物的消费量已经超过谷类。这种西化的富裕型膳食提供的能量过高、膳食纤维过低,对预防癌症极为不利。
美国西雅图癌症防治研究计划主任波特说:“肉类最多只能作为饮食的一种点缀,而不能成为饮食的中心部分,否则会增加患结肠癌的危险。”现已证实,胃癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、肠癌的发生都与膳食有关。为此,我国的营养学家再次修订了《中国居民膳食指南》,以期从营养的角度来防止癌症等多种疾病。其中第一条是“食物多样,谷类为主”。我们提倡多吃谷类食物,对大米、面粉也不要研磨太精,否则谷粒表层所含的有防癌作用的维生素和膳食纤维就会损失很多。平时要尽量少吃烧烤、油炸、腌制、发霉变质的含有致癌物的食品。
蔬菜中含有成分不等的抗癌物质。日本国立癌症预防研究所于1997年按顺序排出了对恶性肿瘤有抑制效应的蔬菜名单,它们是红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金花菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里蕻、西红柿、大葱、大蒜、黄瓜和大白菜等。吃新鲜的水果和适当饮茶也有抑制癌症的作用。
饮酒
在我国,很多人喜欢把宴请作为扩展业务、做生意的手段,不但经常进食较多的鸡鸭鱼肉、山珍海味,也同时“享受”好烟酒。而国内外癌症研究机构认为,过量饮酒会诱发癌症。如果一天饮用含乙醇(酒精)超过10克的酒,患癌症的危险性就会明显增大。10克酒精相当于饮用酒精度5%的啤酒200毫升。在全部癌症中,约3%是由饮酒引起的,约75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的。因为酒精能够抑制免疫系统,降低肝脏的解毒功能,使胃增加对致癌物的吸收。吸烟和饮酒有致癌的协同作用。所以,为了防癌,最好不饮酒。
紧张
社会竞争使部分高学历人群的心理压力增加,精神上长期处于紧张状态。有证据表明,过度紧张、长期忧愁等负性情绪是一种促癌因素。所以,我们提倡劳逸结合,注意减轻心理压力,培养革命乐观主义精神,保持愉快的情绪和正常的精神状态,这是防癌所必需的。
生活不规律
部分高学历者对于时间的利用率很高,经常饥一顿饱一顿,有时不吃早餐,有时又暴饮暴食,加上经常开夜车,睡眠无保障,生活无规律,使体内的免疫功能下降。而这,正是癌症高发的原因之一。
锻炼
研究证明,适当的体育锻炼可以提高人的免疫功能和抗病能力。每日做半小时快步走、跑步、太极拳、舞蹈、气功、体操、球类运动,并持之以恒,可以减少癌症的发病率。
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