盘点那些营养价值高的奇葩“虫子”

前几日，安徽的知了猴价格飙升，让大家引起了对知了猴的关注，进而延伸到对餐桌上各种奇葩虫子的关注，不搜不要紧，一搜才发现，被大家所喜爱的奇葩虫子还真不少，下面就给大家做个大盘点。

蚕蛹：富含蛋白质、不饱和脂肪酸、甘油醋以及少量卵磷脂等营养物质。中医认为具有 生津止渴，消食理气的功效。可用于消渴，消瘦，治疗小儿疳积，对老年人高血压脂肪肝、高血脂症也有一定的功效。

食用方法：将购买的蚕蛹洗净后用精盐腌制10分钟，锅中放入适量油，待油烧热后将蚕蛹放入锅中炸，大约2分钟即可炸熟，装盘即可食用。

蜂蛹：被誉为"天上人参"，在广西地区每公斤售价高达400元，是不可多得的营养佳品。富含蛋白质、氨基酸、锗、硒、维生素和钙，中医认为，具有消除水肿、调低血压，缓冲贫血、补血益气的功效。另外蜂蛹富含数十种对人体有益的酶。

食用方法：将购买来的蜂蛹取出后放入油锅中炸，七八分熟后捞出，在用高温大火过一遍油，撒点盐，又香又脆的美味蜂蛹就炸好了。

龙虱：梧州盛产，有滋阴补肾等功效。常吃龙虱对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好的效果。

食用方法：最受大家喜欢的龙虱的吃法就是和味龙虱。将活龙虱用水浸泡片刻，让它把屎排干净，再用油盐调匀，腌一段时间，待龙虱"入味"，然后隔水蒸熟即成。

沙虫：沙虫的营养价值不亚于名贵的海产品，含有钙、磷、铁、锌、锰、镁等12种微量元素以及虫草素等具有抗氧化，抗菌，抗辐射，抗病毒，抗疲劳，防癌，调节免疫，延缓衰老作用的营养成分。

食用方法：沙虫洗净后过油，在放入水中浸泡5分钟，同瘦肉、粳米一起煮粥，粥熟即可食用。