1分钟养生：桂圆的营养价值和功效

1、桂圆味甘、性温。入心、脾经。具有补益心脾、养血宁神、健脾止泻、利尿消肿等功效。适用于病后体虚、血虚萎黄、气血不足、神经衰弱、心悸怔忡、健忘失眠等病症。

2、富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素B、C、钙、磷、铁、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管、防止血管硬化和脆性的作用；

3、桂圆所含糖分量很高，为易消化吸收的单糖，可以被人体直接吸收，故体弱贫血，年老体衰，久病体虚的人经常吃些桂圆是很有补益作用；

4、含铁及维生素B2很丰富，可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等，则可用桂圆肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。

注意：

1、脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。

2、孕妇，尤其妊娠早期，则不宜服用桂圆肉，以防胎动及早产等。

3、因其葡萄糖含量较高，故糖尿病患者不宜多服。