黄金比例鱼香茄子

大概很多人都和我一样酷爱鱼香味的东西，譬如鱼香茄子，鱼香肉丝……

那极好的融合了酸辣甜的味道，流连忘返啊

以前我总是做不好鱼香茄子，因为调不好鱼香味，

终于终于终于，在我的不懈努力下，研究出了一个至少符合我味觉的黄金比例

材料：泡椒泡姜末，蒜末，白糖，香醋，生抽

1，锅里倒油炒香泡椒泡姜海洋蒜末，然后下炸软的茄子翻炒，加点盐

2，调料汁：一勺生抽，两勺白糖，三勺醋，记住这个一二三，然后加淀粉和匀，倒进去翻炒，加点鸡精起锅。

↓鱼香茄子炒好之后有好多油哦……然后我就没有舀出来，用锅里的鱼香油又炒了这个素菜，莴笋片~嘿嘿，一样好吃

↓这个是练习的小作，前段时间在花里吃到的，觉得很好吃

但是自己做的味道怪怪的，不过也能吃，还比较嫩

会做的童鞋多多指点啊