肉末蒸嫩豆腐

豆腐能量低,营养丰富,能增强饱腹感,且还能润泽肌肤.
步骤
1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、鸡精搅打至粘稠。
2.放入葱、姜、水拌匀，再加入少许香油拌匀
3.将豆腐糊装在3个小碗里，分别放上火腿丝、冬菇丝、上锅蒸透
4.将制好的豆腐块切好摆盘
5.高汤烧沸时，浇在蒸好的豆腐上即可