你绝对没尝过的小龙虾新口味

要说夏天最红的虾，非小龙虾莫数，它不但味道鲜美，营养价值也很高，虾肉的蛋白质含量为18.9%，远高于大部分的淡水和海水鱼虾！吃腻了香辣小龙虾？赶快试试邓大厨新研制的泡菜小龙虾吧！酸爽开胃，绝对让你一吃钟情！

泡菜小龙虾

1斤小龙虾、3两泡菜、姜、葱、蒜

啤酒、香辣酱、生抽、香油、白糖

啤酒和小龙虾是绝配，焖的时候加入啤酒，可以起到去腥增香、提鲜的作用。▽

抓住小龙虾背部，这样它只能往前夹，就不用担心被钳到手了。▽

小龙虾腹部很脏，我们要用毛刷将它仔细刷洗一下，将黑泥全部洗净。▽

用剪刀将虾头剪掉，去除胃部，保留虾黄部分。▽

把小龙虾翻过来，用手指夹住尾巴正中间那根尾翼，左右拧一下，抽出虾线。▽

开大火热锅，放半碗油烧热，把沥干水分的小龙虾下锅过一下油。▽

小龙虾过油以后，表面变得红亮诱人，而且腥味也都被去除干净了。▽

炒一分半后，把虾肉捞出备用。▽

锅里留底油，爆香姜、葱、蒜。▽

把泡菜下锅，翻炒一下，将它的味道煲出来。▽

然后放入小龙虾，加1罐啤酒、1勺香辣酱、1勺生抽、小半勺白糖。▽

大火烧开以后，转中火，盖上锅盖焖10分钟。▽

时间到~大火收汁，再放1勺香油增香，这道泡菜小龙虾就大功告成了。▽

小龙虾焦红透亮、香气浓郁，光看着就觉得食欲满满~尝一口，酸辣开胃，虾肉饱满嫩滑，一点腥味也没有，比外面卖的还要好吃！

细数一下，今年的世界杯之夜已经所剩无几，看球时一定要把这道酸爽的泡菜小龙虾搬上餐桌哦！更多实用的生活指南和神奇妙点子，就在广西都市每天21：30《超级点子王》！来看看今晚的精彩内容→

一碗令人回味的生榨粉

点子妹冰冰跑了大老远来到荣和山水绿城的一条“断头路”，竟是为了一碗简简单单的生榨粉？老板林姐说，他们家一天要卖上百斤粉，店里大小事务都是亲力亲为，来过的客人口味是什么，咸一点、淡一点、爱吃什么菜，她看到客人就能知道对方的要求。如此用心的经营让食客们纷纷变成了回头客，一个礼拜要来上两三回，不来心里就好像缺点儿什么。如果你也想知道这用心做出来的粉会有怎样的好滋味，就千万别错过今晚节目！

梅菜扣肉饼 土炉上的幸福味道

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