水里加点它，1分钟就能泡发香菇、木耳，好多人都不知道！

干香菇、干木耳、腐竹都好吃，但是很多人都知道，泡发它们需要很长时间，很是麻烦，今天就教给大家几个妙招，让你分分钟泡好这些干货！

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1. 泡发腐竹

将腐竹掰成小段，放入一个大碗中，加热水没过腐竹，再加少许盐，就能很快泡发腐竹，只需要5分钟，腐竹就能变柔软了！

                           

2. 泡发香菇

准备一个密封有盖子的饭盒或者宽口瓶子；将香菇过水洗净，然后在盒子内倒入温水，放入香菇。再加入两勺白糖；将饭盒密封好后，拿起疯狂摇晃，不停摇晃1-3分钟即可。香菇很快就泡发好了，比用普通方法泡发半小时的还泡发得柔软！

这里提醒大家，泡发木耳和泡发银耳也可以采用这种加水和糖后，密封摇晃的方法，泡出来的东西会更加美味！