魔都上海不仅是我国最大的城市,也是美食最汇集的地方,上海不仅有响油鳝糊、油爆河虾、油酱毛蟹、锅烧河鳗、红烧圈子、佛手肚膛、红烧回鱼、黄焖栗子鸡这些特色的本帮菜,还有一些地道实惠的美食小吃吸引着大众,在上海的弄堂巷子里面,就有很多的特色美食在等待着我们的发现
黄鱼面,不知道从什么时候开始的,黄鱼面就和上海结下了不解之缘,黄鱼就是小黄鱼,面还是那道面,简单的组合,就是一道接地气的美味,在老法租界的思南路,就有着阿娘面,不知获得了多少老上海的心,当年《蜗居》的播出,那更是名噪一时
阿娘面的店面不大,店堂里近二十张桌子,吃面的需要提前来排队,每天11点左右准时开张,来这儿的客人,点上一碗黄鱼面,或者鳝糊面,连面带汤可以一口气吃光,不高兴等位子的,就端一碗面在自家开来的车上吃掉,关了窗,坐在后排,倒也是个不错的享受,为了一碗面就是这么值得
他家的面好吃,和食材有很大的关系,黄鱼是舟山东海的码头进野生黄鱼,独家秘制,味道十分的独特地道,几十年的味道一直没有变化,在加上雪菜那就会更美了
经常来这儿吃面的客人,老上海的阿公阿婆比较多,而且都是几十年的老顾客了,属于骨灰级的忠实粉丝了,而且大家来的时间都很准时
最好吃的黄鱼面,就在这儿……
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