四季豆饺

材料

绿脆嫩的四季豆，如其名为一年四季常有的蔬菜，富含虿白质及维他命B。多半用来炒食，若作水饺馅，不仅有新鲜感，且尝来清脆鲜甜、顺口不腻。材料鲜肉馅占1／2、四季豆占1／2鲜肉馅150克、四季豆500克调味料盐、味精、油

1、四季豆撕筋，洗干净后切成粒。
2、在四季豆粒中加入一点盐。
3、揉瘪。
4、挤干加入味精、油与肉馅拌匀。

小诀窍:

特点
嫩绿甜脆，汤清馅香，四季皆宜

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