水煎饺

      另调制了两种馅：一种是萝卜、韭菜、精肉、虾皮的，另一种是菠菜、粉丝、虾皮、蛋皮的。

材料

韭菜，蛋皮馅，精肉，鲜虾，水煎饺，油，面粉

做法

1.方法很简单。包饺子都会吧？饺子包的可大可小，最好比正常饺子大些。
2.用平底不粘锅倒薄薄一层油（可适量），将饺子按顺序排满锅内。
3.中火煎两分钟后加入多半碗面粉水（水加适量面粉调制），水位达到饺子的三分之一处。
4.中火继续烧干锅，听到“滋滋”的声音后将火调至小火，看到面粉水已凝固成雪花状即可关火，出锅装盘。