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团圆水饺
一品菜
>《饺子》
2013.04.08
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团圆水饺
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材料
材料
大白菜
300克
猪肉
馅200克 葱、姜各20克调味料A料:盐1/2小匙B料:
酱油
、
黄油
各1小匙 盐2/3小匙
胡椒粉
、
麻油
各1/2小匙
做法1.大白菜洗净、剁碎,放入盆中,加入A料腌拌15分钟,用纱布挤干水分;葱、姜均洗净,切末,放入碗中加入猪肉馅、2大匙水以及B料拌匀,再加入挤干的大白菜拌匀成
肉馅
,包入
饺子皮
内捏成皱褶。2.锅中倒入半锅水煮沸,放入
饺子
并用勺子略为搅动,待煮开,加入半杯水,煮至饺子浮起,盛出即可。
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